高中生物SDS―PAOE实验教学建议

更新时间:2024-03-04 作者:用户投稿原创标记本站原创 点赞:13192 浏览:56927

摘 要 作为检测蛋白质纯度的方法,SDS-PAGE(十二烷基硫酸钠一聚丙烯酰胺凝胶电泳)出现在生物技术实践课程中.与其它选修实验相比,SDS-PAGE步骤繁琐,人力物力投入大,而且具有安全隐患.针对以上问题,笔者提出了SDS-PAGE的“三个联系”,以期利用有限的教学时间,使学生的收获达到最大化.

关 键 词 电泳蛋白质 流程 生物技术

中图分类号 G633.91 文献标识码 B

1 SDS-PAGE教学的主要问题

对于高中生而言,SDS-PAGE实验教学的难度很大,主要体现在三个方面.

1.1 实验的复杂性

本实验是一个庞大的操作流程,由若干个重要环节组成,如电泳槽的组装、样品的变性处理、灌制分离胶与浓缩胶、样品的加入、电路的控制、电泳图谱的显色、分子量的计算等,每一个环节都是一个比较复杂的、独立的实验技术.高中生必须具备良好的实验操作功底,才能独立地完成该实验.

1.2 安全保障

本实验技术用到了丙烯酰胺(Acr)和N,N-甲叉双丙烯酰胺(简称Bis)两种剧品,其他药品也对人体具有不同程度的伤害作用(如注意防止SDS吸入).从目前高中生的实验技能水平来看,对上述有毒物品操作与防护,难度极大,稍有忽视,就可能会影响师生的健康.

1.3 不作为考试重点出现

SDS-PAGE实验本身内容多、难度高,但不作为高考重点难点出现,在一定程度上会影响教师的备课热情与学生的学习兴趣.

2 SDS-PAGE教学的“三个联系”

基于上述三个问题,笔者建议,SDS-PAGE实验教学应该做到“三个联系”,以期用有限的课时,达到教学内容的最优化.

2.1 对于电泳技术本身,要和其他电泳技术的联系

这方面的联系,分为横向与纵向两类.前者是不同学科、不同研究领域中电泳技术的变化与共性,而后者则是SDS-PAGE在蛋白质分析中按照一定的技术要求所作的一系列改进,示意图如图1所示.

图1所示的电泳技术拓展图,其实是一幅电泳技术的思维导图.在教学当中,教师可以根据个人的知识背景及教学需要,在横、纵两个方向上进行延伸.这样,学生不但能够了解更多的电泳技术,而且能够从众多的电泳技术中了解到该技术的原理及应用价值,这种从众多事实当中提取的概念.亦即,学生不会因为过多地学习各种各样的电泳技术而感到疲劳、乏味、难于吸收,相反,他们会从中提炼电泳的共性:带电粒子在电场中的运动.从这一点出发,按照不同的实验要求(如提高实验速度、增大蛋白质承载量等)或研究领域(蛋白质、核酸甚至化学领域),而对基本的电泳实验体系进行优化、改造,就形成了新的技术.如图1中的“阴离子电泳”,其实是浙江版高中生物教材的蛋白质电泳实验教学内容;利用概念图找到各种电泳技术之间的联系与区别,使学生能够看到不同技术中的共性的、本质的特征,比孤立地学习各个技术更有效、更有用.这种由具体的电泳技术(如SDS-PAGE)出发,提炼出抽象的、具有普遍意义的电泳概念,再根据具体的应用领域与实验要求在这一概念中加入具体的修饰、限制条件,就构成了新的、与最初所学电泳技术相关的、新的实验技术.这种“具体――抽象――具体等”的“学习环”式的教学方法,其本质就是知识于技能的正迁移.学生一旦进入这个无穷无尽的“学习环”,将会受益终身.

2.2 对于电泳技术的原理及应用,要和其他在概念层面相关的技术相联系

从教材中可以看到,电泳技术的实质有二,即利用某类物质(蛋白质、核酸等)的一个或多个性质(分子量、等电点、碱基数目等)的不同,利用一定的方法(电场等),将这类物质进行分离.由此,按照同一性质的不同表现程度来分离物质,可以列举一系列技术.蛋白质层析、纸层析(必修1中的“植物光合色素的提取”实验)以及化学当中广泛应用的各种色谱技术,都归于此类.这是将电泳技术上升到概念层面而产生的技术教学方法,将不同技术的共性抽提出来,通过SDS-PAGE的教学,将众多技术的概况展现在学生面前.这是一种极其高效的教学方法,即概念教学法.总体上,上述所有技术都可以成为“分离技术”,即利用溶解度、分子量、沸点等的不同,将某一混合物进行分离、提纯.从概念的层面上描述,所有的分离技术可被解释为:混合物各组分的某一性质在量上存在差异,通过一系列的技术手段,将这种差异表现出来.以SDS-PAGE为例,蛋白质样品构成一个混合物,其中所有的蛋白质都具有分子量,但各种蛋白质之间,分子量不同.因此,通过特定凝胶构成的“分子筛”就将各种蛋白质分离开来.又如离心技术,就是根据沉降系数的不同将大分子或细胞器分开的.


对于高中学生而言,大多数人不会在将来的求学或工作当中接触科研工作,过于细致的科学教育对于这些学生来说是没有现实意义的.他们只需要知道众多技术(众多科学事实)的共性,对某一领域的概况有一定的了解,就能够起到提高科学素养进而提高工作与生活质量的效果.而对于少数有志于科研工作的学生而言,在高中阶段能够抓住众多科学事实、科研手段的共性,进而训练他们在任何学习过程中抓住任何一般性事实的共性的能力,将有利于优化他们的思维品质.

2.3 在SDS-PAGE实验教学中,与通用技术课程的主要思想相联系

SDS-PAGE实验操作复杂,且有剧品,在教学中,必须由教师指导,多名(2人或以上)分工、分步骤进行.在分工、分步骤方面,教师不妨参照高中《通用技术》课程中关于“系统”、“流程”的内容.理科实验与《通用技术》课程的结合,是优化课程、提高课堂有效性的突破点之一.一方面,理科实验亟需规范化、科学化的指导;另一方面,《通用技术》虽然将工程技术的一般性规律提取出来,但在具体的教学过程中,又缺乏生动的载体,只能以“组装自行车”、“制作板凳”等为例进行教学,比较单一.其实,理科实验到处体现着通用技术的主要思想,系统与流程就是其中的典范.

《通用技术》认为:

①活动或事件在其发展的过程中,依据某种特征或方式,可将该过程分解为若干个小过程,称这些小过程为环节;

②过程的经历中,各环节按照一定的时间顺序先后出现,完成.这种时间顺序关系,成为时序;

③具有以上两大特征(关键点)的过程,即若干环节随着时间的变化,依序完成的进程流,称为流程.

按照上述标准,SDS-PAGE完全可以按照流程的思想进行分工合作.表1以灌制分离胶的环节为例,制作了该环节的操作流程,特别注明了操作注意事项和细节问题.用流程图来帮助教师开展实验教学,不但便于实验教学的过程控制,而且给学生提供了清晰的思路,促使其在小组合作学习当中自觉、高效、安全地进行自我监测,提高了课堂的有效性.读者可按照个人的教学风格与习惯,设计不同的流程图.一般而言,SDS-PAGE实验分为两人一组,其中一人操作,一人记录(监督操作是否规范以及每个步骤是否已经操作完毕).

3 小结

技术学习,概念与联系是关键,教师切忌就技术讲技术.对于联系.总体上说有两种,一是学科内的联系,如SDS-PAGE与其他电泳技术的联系、电泳技术与层析技术的联系等.另一方面,生物技术以至整个生物学内容与其他学科之间的联系也是十分重要的.综观初、高中生物教材,不难发现,生物课程与所有的学科都有密切的联系,甚至包括人文领域(高中选修2“生物技术与社会”是这方面的典范).这种学科之间的广泛联系,是符合当代生命科学的发展规律的.在此背景之下,作为高中生物教师,更要以一种综合理科、甚至是综合所有学科的视角来审视生物学教学.以SDS-PAGE为例,在讲授“电泳”这一概念的时候,教师要启发学生思考:生物学的电泳和化学的电泳是什么关系和物理的“电离”是什么关系如何按照通用技术课程的要求,为SDS-PAGE实验设计操作流程图诸如此类的问题,对于学生而言是一种跨越学科界限进行横向思考、优化思维品质、构建概念体系的训练;对于教师而言,则是学科之间相互借鉴、相互补充的切入点.这种学科内部及学科之间的广泛联系,必然会使包括SDS-PAGE在内的实验技术教学更加有活力.