牛磺酸的分离提纯

摘 要 ：牛磺酸是一种很重要的食品添加剂和药物试剂.目前,国内生产牛磺酸的工艺存在很多问题,比如：产率太低,分离提纯的纯度不够.本文采用结晶-重结晶法分离提纯,考察了pH值,浓度,结晶时间对结晶过程的影响.

关 键 词 ：牛磺酸；分离提纯；结晶；酸碱滴定

牛磺酸（taurine）又称牛胆酸、牛胆素；化学名为：2-氨基乙磺酸（H2NCH2CH2SO3H）；牛磺酸主要应用在如下几个领域：食品添加剂,医药行业,洗涤剂和荧光增白剂行业.牛磺酸在有机合成、生化试剂、缓冲剂方面也有广泛应用[1].目前, 牛磺酸的应用范围已明显扩大, 在食品工业、化工、农业、水产和军用等各方面都有广泛应用, 其消费量远远超过药用.

1临床资料

目前,分离牛磺酸和盐类所采用的方法是电渗析脱盐法、结晶法、大孔吸附树脂法、室温离子液体浸取分离法等.①电渗析脱盐法[2]：由于电渗析装置比较昂贵,因此,在实际生产中使用电渗析技术分离牛磺酸和盐类的应用并不多.②离子交换法选用大孔1°、2°胺弱碱型阴离子交换树脂和强酸型阳离子交换树脂组成混合床进行混合物分离可取得较好的效果,提高了产量和质量[3].但是由于国内无法得到相应的弱碱型阳离子交换树脂,故此方法在国内受到了很大的限制.③室温离子液体浸取法[4]：对室温液体的研究才起步,需要进一步完善.故而,我们选择传统的结晶方法对牛磺酸进行纯化.

2实验部分

我们主要考察以下几个方面来确定牛磺酸的结晶条件：①pH值；②牛磺酸量；③结晶时间对牛磺酸结晶的影响.

2.1 pH值对牛磺酸结晶的影响的确定,见表1.

从表1可以看出,牛磺酸结晶的最适pH值在2.5左右.

2.2浓度对牛磺酸结晶的影响的确定,见表2.

从表2可以看出,浓度越大对牛磺酸的结晶越有利,但是,在实验中,用40°C的恒温振荡器进行恒温溶解的时候,20ml的蒸馏水经过30min都不能完全溶解.从节能方面考虑,结合采用结晶母液循环利用的方法,在工厂生产时是不会有多大浪费的,选择用3g/25ml就可以满足结晶.

2.3时间对牛磺酸结晶的影响的确定,见表3.

从表3中可以看出,当时间为2h时,牛磺酸基本上结晶完全.选择结晶的时间为2h.

3结论

由上述实验可知：结晶法适合牛磺酸的分离提纯.牛磺酸的最佳结晶条件为：在pH等于2.5的溶液中静置结晶,结晶时间为2h.