本站原创1、栽培季节.根芥菜不论南北均可秋播.秋季降温较快而冬季严寒的地区秋播较早.降温较缓且冬季不甚寒冷的地区秋播较迟.从华北到长江流域及长江以南.其播种期可从8月5日左右至9月5日左右,过早播种易先期抽薹；过迟播种因前期营养生长不够,影响产量及品质,较冷地区未及收获已受冻害.东北等高寒地区生长季过短而多行春播.
2、播种育苗.根芥菜可直播,长江流域以育苗为主.直播者肉质根发生分支较少,形状整齐；移栽者发生分支较多,但集中管理较方便,且可充分利用土地.为减少肉质根分支,可用带土和早移栽的方法.
直播时,在土壤干燥的情况下,挖2厘米深的穴点播,播后覆土并灌水.土壤潮湿时则不挖穴,按行株距点播,播后用耙将种子耙入土内.每公顷播种量约1500克.根芥菜种子细小,覆土不宜过深.直播间出的秧苗,也可移栽本田.
育苗床应选保水保肥好的壤土,播前半月深耕20厘米,每公顷施37500千克有机肥、过磷酸钙600千克、草木灰3000千克作基肥,于播前整细耙平,做宽130厘米、高15厘米的高畦.撒播种子每公顷4.5-6千克,可供本田15公顷栽植.播后覆盖过筛的堆肥,以不见种子为度,然后浇水,并覆盖稻草以防大雨和干旱.出苗后及时除去覆盖物.
真叶2-3片时及3-4片时各间苗1次,除去细弱苗及有病虫的劣苗,苗距6厘米.间苗后施以稀薄的液肥,防治蚜虫3次.育成健壮、无病害而株形紧凑的秧苗是高产优质的基础.
3、整地及定植.根芥菜对土壤要求不严,但以富含有机质的保水保肥好的粘壤土为好.根芥菜虽喜湿润的环境,但在地下水位较高的土壤上栽培,肉质根生长不良,含水量较高,加工品质差,应选排水通气良好的地块.
定植前耕地深20-30厘米,作宽1.5-2米,高15厘米的畦.依品种开展度大小不同.行距为37-47厘米,株距为33-40厘米.一般每公顷栽45000-52500株.栽植过密,肉质根小于250克就不适合加工了.
苗龄30天左右,约5片真叶时定植.当时已能见到稍膨大的肉质根.定植前先浇水,以便带土取苗,定植时将幼苗直根垂直于定植穴,埋土不要超过短缩茎处,使根不扭曲,不受损伤,将来肉质根才能生长整齐,少支根.
根芥菜要求充足的肥料.因以肉质根为主要产品,施肥除以氮为主以利叶片和根系生长外,尤应配合磷、钾肥的施用.基肥每公顷施堆肥37500千克、过磷酸钙600千克、草木灰3000千克或氯化钾300千克.
4、田间管理.根芥菜的追肥按轻、重、轻的原则进行.第1次于定植成活或直播定苗后每公顷施稀薄畜粪15000千克加尿素75千克,以促进形成强大的叶簇.第2次于叶片和肉质根迅速生长时,用较浓的畜粪水15000千克加尿素225千克,此次施肥时间约在10月下旬.第3次看苗长势酌施较浓厚畜粪,若长势很旺,可不再施肥.3次共用畜粪4000-5000千克.追肥在采收前1个月施用.
根芥菜的孕蕾、抽薹开花对低温无严格要求.常于年前即发生先期抽薹现象.特别是早熟品种过早播种易发生先期抽薹,影响肉质根产量及品质,因此应及时尽早摘心,将花蕾抹去或以利刀于靠近基部将花茎割除,切口略呈斜面,防止积水腐烂.摘心过晚,影响加工产品品质.
5、采收.根芥菜在冬季霜冻较重的地区,不能露地越冬,必须在霜冻之前收获.华北冬季严寒,秋播较早,总生长期较短,一般仅90天左右,应于10月下旬至11月上中旬收获.云南、四川等较暖和地区.早熟品种生长期约120天.中熟品种约130天,晚熟品种约140-150天.一般以12月下旬至1月上中旬为采收适期.