本站原创【摘 要】在以就业为导向的中职教育开展商务礼仪与日常礼仪的教学,对于学生知礼仪、明道理,并规范自己的言行具有重要作用.因此,笔者在深入开展调查研究的基础上,分析中职学校礼仪教育的现状,并对中职学校礼仪教育的改革提出意见与思考.
【关 键 词】中职；礼仪教育；现状；实施途径
礼仪是一个人个人素质与文明程度的体现.礼仪渗透于社会生活的方方面面,并随着当代社会人们联系的日趋紧密变得越来越重要.礼仪教育对培养文明有礼的高素质技能型人才具有十分重要的意义.中职学校的学生在掌握专业技能的同时,更应接受系统化的礼仪教育,并不断加强自身礼仪修养,以便投入到日益职业化、社会化的工作和生活中.笔者在进行问卷调查之后,笔者在深入开展调查研究的基础上,分析中职学校礼仪教育的现状,并对中职学校礼仪教育的改革提出观点与看法.
1．中职学生礼仪教育状况
本文通过对一些我校学生礼仪知识现状开展的多范围、多层次的调查,在统计和分析各项数据的基础上,作了较全面的研究,对我校学生开展礼仪知识教育的必要性、以及方法和途径,提出了一些建议和思考.1.我校学生礼仪知识教育现状1.1调查对象随机抽样调查部分我校学校,调查对象有学生、有教师,也有部分学校领导.发放问卷240份,回收224份,有效回收率93.33%.在调查问卷中：我校13个专业,将礼仪课程列入教学计划并实际开设的仅有6个专业,课程的开设仅停留在职业礼仪层面,而其他专业均未开设礼仪课程.通过对学生的随机调查发现,近90%的学生认为礼仪对他们来说是重要的,愿意通过各种途径获取礼仪知识,而且获取礼仪知识的主要途径应通过课堂教学.因此,礼仪作为一门课程在中职学校普及是十分必要的.
2．课堂教学状况虽然学校开设了礼仪课程,但就礼仪课程的教学现状来看,仍存在诸多不尽如人意之处.
2．1 教学内容重理论、轻实践.很多教师在进行礼仪课程教学时,过分强调理论知识的传授,对学生的实践应用重视不够.礼仪课是一门实践性很强的课程,要求学生在掌握基本理论知识的同时学会灵活运用,做到理论与实践相结合,最终融会贯通,对自身修养和个人品行的提升发挥潜移默化的作用.理论与实践相脱节的结果会导致学生对礼仪产生错误认识,认为礼仪侧重说教,停留在简单的照本宣科阶段,从而感觉枯燥,难以激发学习兴趣,产生厌倦心理.
2．2 教师队伍有待加强.从事礼仪教学的教师多是由其他专业转行过来的,没有经过专门的礼仪培训,对礼仪知识的获取大多是通过自学,对礼仪的认识停留在一个相对较浅的层面.因此,教学比较随意,内容缺乏系统性,缺乏理论与实践的结合,同时缺乏对学生学习礼仪目的的正确引导,由此使学生形成了“礼仪就是规范言行举止、讲究穿衣戴帽”的肤浅认知.礼仪教学强调身教重于言教,但很多礼仪课程的教师自身不修边幅,说话做事缺乏技巧,没有起到很好的示范作用.
2．3 教学形式单一.礼仪知识最大的特点是通俗易懂,贴近生活.这个特色决定了礼仪课的教学不能死搬教条、按部就班,而应生动灵活、寓教于乐,要调动学生积极参与课堂教学的积极性,提倡快乐教学,快乐学习.但现在的礼仪教学多为教师课堂讲授,教学方法不够灵活,削弱了教学质量与效果.“一支粉笔,一块黑板”的传统教学模式方法单一,学生很容易产生疲劳感,精神懈怠,课堂气氛沉闷,教师讲授的内容无法在学生中产生共鸣与回应,教学效果较差,已经满足不了现阶段礼仪教学的需要.
3．中职学生礼仪教育实施途径
学校应高度重视对学生礼仪素质的培养,普及礼仪教育,把礼仪教育引入课堂,设计全方位、多角度的教学环节经过我校旅游专业教师的努力,礼仪课程已经被作为精品课程立项建设.我校旅游专业礼仪教育的具体做法是：（1）不断进行礼仪课程教学的改革创新.礼仪课程的特点决定了其教学方式的多样化、教学手段的多变性,在教学过程中,我们积极探索新的教学模式,积极利用多媒体技术与网络资源,全方位、多角度地阐释教学中的难点和重点,要求主讲教师讲课要注意理论性与知识性、趣味性的结合.针对本课程的特点,我们加强了实践教学,通过实践教学环节突破教学的重点和难点,在实践教学的探索中,已经形成了“点面结合、上下结合、内外结合”的特色,利用模拟实训、视频演示等方式加深学生的理解.课程组教师实行集体备课,通过集体攻关的形式突破教学过程中的重点和难点.（2）加大实践环节在课程中的比例.实践环节是礼仪教学中最为欠缺的、但却是最关键的部分.学生只有通过具体实践,才能加深对所学基础知识的理解,只有经历了实践的全过程,才能系统地掌握各个环节的基本技能.指导教师应有意识地组织学生进行全过程的实践,在实践中发现不足,及时补救.礼仪课的实践环节主要集中在站、坐、行、表情、手势、举止、体态、仪容仪表及语言表达等方面.
礼仪课程实践教学的设计思路根据贯穿课内课外、贴近专业特点的原则,从“强化实践意识、树立当下实践的理念、创建实践平台”三个方面建立了实践课教学体系.我校的礼仪教学除了对学生进行系统的理论讲授外,还注重强化实践性教学环节,以提高践行能力,调动学生学习本课程的主动性和积极性.在教学实践中,我们深深地体会到,礼仪课程的实践性教学应包括认识性实践、理解性实践、拓展性实践三个环节.
3．1 课内实践——认识性环节.课堂模拟采用分组练习的方式,模拟演示礼仪规范,加深理论学习的效果.利用课堂讨论、演示、播放影视片等方式,创造条件,以学生为主体,让学生参与教育和教学过程,以提高学生的学习积极性和认识问题、分析问题、解决问题的能力,达到自我教育的目的.针对礼仪课实践性强的特点,我校从事礼仪教学的教师大胆创新,在教学计划上将礼仪课教学理论与实践课时比例设置为1︰1,理论课与实践课分单双周交叉进行.同时理论课与实践课由不同的教师授课,积极引入校外人才,给学生讲授化妆知识,指导学生进行形体训练,并根据礼仪课的教学内容,研究探讨上课形式,排练礼仪操,寓教于乐,使学生在快乐的情境中塑造形象、提升素质.