对独立院校旅游管理专业教育机制的

［摘 要］独立院校的设立是对教育结构的完善,在按照新机制、新模式兴办的本科层次二级学院中,旅游管理专业教学机制也应发生相应的变化,才能使毕业生获得良好的市场竞争力.文章在分析独立院校的含义、影响以及目前旅游管理专业教学机制现状的基础上,提出了专业模块化课程体系机制、学生激励机制和职业生涯引导机制三结合的新型旅游管理专业教育机制,以期有效实现独立学院旅游管理专业学生的培育.

［关 键 词］独立院校旅游管理教育机制

［作者简介］朱瑞雪（1976-）,女,辽宁本溪人,天津商业大学宝德学院教务部副主任,助理研究员,硕士,研究方向为教育管理.（天津300384）

［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2012）18-0097-02

一、独立院校的含义和影响

1.独立院校的含义.独立院校是指由普通本科高校按照新机制、新模式兴办的本科层次的二级学院.这里的新机制和新模式主要是指独立学院是由普通本科高校作为申请者与社会团体,包括企业、事业单位、社会团体或个人和其他有合作能力的机构,合作进行的本科层次教育.

2.独立院校模式对旅游管理专业教育的影响.20世纪80年代起,我国开始建立“旅游管理”这一分支学科,设立之初主要是为酒店培养应用型人才,因此开设这一专业的大多是高职、高专院校,教学内容以实务操作和怎么写作技能为主.随着社会经济的发展,旅游业界开始意识到高素质人才的重要性,旅游管理开始由单纯应用走向研究层次,进入本科教育阶段.独立院校同样进行本科教育,可是如果单纯追随普通一本、二本院校的教育方式,旅游管理专业毕业的学生在就业市场中的竞争力必然会下降；如果仿照高职高专教育,虽然毕业时的就业竞争力得到提高,但是过于强调实践操作技能培养,而没有帮助学生掌握应有的系统学习能力和规划能力,在长远的发展中学生们仍然会丧失优势.

针对独立院校模式对旅游管理专业教育的这一影响,建立起与传统一本、二本学校不同的教育定位,依据学生的学习诉求和用人单位的需求构建适合三本院校的旅游管理专业教育机制,是帮助学生在未来发展中获得核心竞争优势的基础.

二、独立学院旅游管理专业教育的现状

由于旅游管理专业具有实践性强的性质,所以针对目前独立学院旅游管理专业教育现状这一问题,笔者从学生和用人单位两个角度进行了调查.

1.旅游管理专业学生对现行教学机制的评价.参与本次调研的学生是我院旅游管理专业2006级学生,受访时他们已经完成了所有专业课程的学习,部分同学有实习经验.本次调查共发放问卷200份,实际有效问卷为175份.从问卷回答情况来看,封闭型问题回答情况较好,部分被调研对象没有完成开放型问题.调研主要分为两个部分,一是学生对专业课程组成的评价,二是学生对目前教学方式的评价.

调研数据显示,学生对于较多专业课程的设置是认可的,认为学习这些课程很重要,对自己今后工作有帮助作用.但是,仍然有部分课程不受学生欢迎,特别是一些理论性较强的课程,如旅游财务管理,旅游调研方法等.不受学生欢迎的原因是：第一,这些课程难度较大；第二,学生认为参加工作时,这些课程教授的内容没有用武之地.由此可以看出,学生对于专业课程体系设置的理解是比较片面的,关注的重点是有意思的课程或能够直接使用所学知识的课程.

根据学生对现行教学机制的评价,可以发现学生并不将课程体系设置和今后发展紧密联系起来,仅仅关注眼前的收益.笔者拟对课程体系设置进行调节,通过采用模块化课程体系设置和职业生涯引导机制来不断深化学生认识,提高学习自主性,实现解决这一问题的目的.

2.用人单位对现行旅游管理专业教学机制的评价.本次调研所涉及的被调研对象均来自我院合作单位的中高层管理人员,既有饭店、旅行社,也有景区景点和邮轮公司.用人单位对三本院校旅游管理专业教学机制的评价主要是通过学生毕业后工作表现进行的,既有对学生语言能力、怎么写作意识的好评,但同时存在较多的不满.用人单位认为,与经验丰富的从业者相比,旅游管理专业毕业生缺乏职业意识,在进入工作岗位后,从学生到怎么写作人员的角色转换比较缓慢；缺乏职业能力,比如怎么写作操作技能、沟通能力、团队精神等；知识结构不合理,具体体现在专业知识偏向理论.

由以上分析我们可以看出,帮助学生清晰认识旅游行业的需求,激发学生的学习兴趣,培养学生对所学专业的热爱程度,是构建三本院校旅游管理专业教育机制所要完成的目标,学生激励机制和职业生涯引导机制的共同作用,将有助于这一目标的实现.

三、旅游管理专业模块化课程体系机制设计

模块化课程体系主要包括理论模块和操作模块,其作用在于提高独立学院学生实践能力,满足初期需求；同时加强学生的理论深度,着眼于学生今后的职业生涯发展.其中,理论模块主要包括理论素养和国际化视角两个部分；操作模块则包含语言技能、专业技能和怎么写作技能三个部分.

1.理论素养.理论素养培养体现在以下三个层次：第一,掌握本专业相关的基本理论和基本知识,以及定性、定量分析方法,熟悉国家有关旅游方面的方针、政策,初步了解本学科国内外的理论前沿和发展动态,具体实施体现在专业课的设置中；第二,掌握管理学、经济学的基本原理,同时涉及工商管理的部分核心课程,使学生获取跨专业、跨学科的学习机会,具体体现在专业基础课的设置中；第三,掌握文献检索、资料查询的基本方法和技巧,具有独立学习能力和一定的科研能力,具体体现在学生课程论文、毕业论文的完成及参加相关竞赛中.

2.国际化视角.经济全球化对学生的素质和能力提出了更高的要求,跨国公司、国际交流合作数量的增加对旅游管理国际性人才的需求也越来越大.在实施过程中主要体现在四个方面.（1）针对本专业中一些专业课,采用双语授课方式进行；（2）通过参加国际培训培养优秀教师的国际化视角；（3）帮助学生争取海外实习机会；（4）与国际相关院校合作,协助学生完成更高阶段的国际学历教育.

3.语言技能.由于旅游管理专业学生在一线怎么写作过程中,与来自世界各地的顾客直接接触,语言技能就成为旅游工作的核心技能之一.首先,需要强化在第一、第二学年的基础英语教学,特别是听说方面；其次,开展专业课的双语教育,通过一门语言作为媒介来达到掌握学科知识的目的,进而使学生了解多元文化；最后,鼓励学有余力的学生学习第二外语,提高学生在实践中的竞争力.

4.专业技能.专业课、专业限选课和专业任选课共同构成了旅游管理专业技能培训课程体系,其中专业课主要培养学生的旅游行业意识,懂得旅游的基本理论知识,为后续学习提供理论支持和基础保证；专业限选课锻炼学生的实践操作能力,涉及旅游企业运营管理的方方面面,如酒店设施、餐饮、酒水、导游技巧等；专业任选课可以为学有余力同学进一步完善个人技能或发展个人专长提供帮助.

5.职业精神.旅游行业属于怎么写作业,除了对学生怎么写作技能的要求,还特别需要学生具备职业精神,即强烈的怎么写作意识、敬业精神和团队合作精神.职业精神的培养除了理论讲授外,更多需要通过教师的言传身教潜移默化,因此,培养双师型教师是提高旅游管理专业学生素质的重要途径.

四、旅游管理专业学生激励机制设计

1.激励机制的构建原理.在学生激励机制的构建过程中,必须遵循一定的运作原理,包括公平性和适宜性.不公平的激励方式会使学生产生逆反或愤怒的情绪,而不适宜的激励往往会使学生产生冷漠心理,都对激励作用的发挥产生消极影响.

2.激励机制的构建方式.对独立学院旅游管理学生的精神激励方式,应根据综合性激励模型的原理设计,即人的工作或学习绩效以及满意度会受到角色概念的影响.在学科教育之初,使学生清晰地理解旅游专业的本质特点,强化学生的职业认同感,构建学生自我精神激励体系.在学习过程中,依据旅游管理专业特点,科学设置目标,如学习目标与实践目标并重,利用公平的评价体系,提高学生对专业的忠诚度,并帮助学生正确处理好期望与结果的关系.在物质激励方面,除一般的奖学金设置外,加强校企合作,如允许旅游企业设立专业性的奖学金、助学金,以强化学生对专业企业的归属感,降低人才流失率.

需要特别指出的是,独立学院模式使社会资源与高校资源之间建立了良好的互动关系,旅游管理专业则可以充分利用这一关系,引入企业激励提高学生学习的主观能动性.例如建立校外实习基地,为学生和旅游企业架起一座共同发展的桥梁.采用新的激励方式,一是实习成绩计入学年评优；二是旅游企业在学生实习中发现和选拔人才,优秀学生可以直接留在实习地点就业,并获得较高的职业起点；三是建立“订单式”人才培养模式,即学校与用人单位共同制订人才培养计划,共同参与人才培养全过程,使学生明确努力方向,以职业发展激发学生的学习热情.

五、旅游管理专业职业生涯引导机制设计

1.职业生涯引导机制的构建.职业生涯引导机制的构建,是通过整个本科专业教育顺序的调整完成的.通常,本科旅游管理专业的教育次序是“三年理论学习+半年酒店实习”,针对独立学院,建议开展“学习—实践—再学习—再实践”的循环模式,具体表现在三轮循环当中.

第一轮循环是学生在第一学年基础课学习后专业基础课学习前,利用暑检测时间完成为期两周的认知实践.认知实践的主要方式是参观旅游企业,参加相关讲座,邀请部分本专业毕业生座谈,使学生对旅游企业的经营方式和人才需求有一个初步的了解,其目的在于指导第二学年对专业基础课的学习.

第二轮循环要求学生在进入到核心专业课的学习之前,必须完成一定工作小时的实践操作,主要安排在第二学年的暑检测或课余完成,使学生充分理解理论对于实际操作的重要指导意义.

第三轮循环要求学生在实习基地完成半年左右的专业实践,安排在第三学年的暑检测和第四学年第一学期,其目的是让学生依据实践中所遇到的问题,与各自指导教师商议,完成毕业论文写作,加深学生对学科专业理论知识的认识和对实践的感受,使理论与实践相结合并由此融会贯通,深化学生综合素质,提高学生的社会适应能力.

2.职业生涯引导机制的意义.通过对学生的职业生涯进行引导,使学生们能全面系统地了解旅游行业的经营运作情况,并掌握相关的操作与管理技能,在走上工作岗位后能很快进入角色,平稳地实现由学校走向社会的人生转换.

本文依据独立学院的特点,提出了一些对三本旅游管理专业教学机制改进的建议.当然,教育机制的创新是一个持续的过程,还需要根据社会需求、学生特点、学科发展的不断变化而进行相应的调整.

［参考文献］

［1］何建民.旅游管理教育与学科建设的国际经验与我国问题及发展设想［J］.旅游科学,2006（20）.

［2］何健伟.浅论我国高等旅游教育人才培养的调适［J］.高教探索,2003（3）.

［3］李星群,文军.影响旅游管理专业本科生实习效果的原因及解决途径［J］.高教论坛,2004（5）.

［4］朱亚多,穆容.以科学发展观构建旅游高等教育实践教学模式［J］.当代经济,2006（7）.