本站原创摘 要 ：文化与语言密不可分,语言教学绝对不能脱离了文化教学而单独存在,随着世界各国文化交流的日益扩大,文化教学在大学英语教学中的地位越来越重要.在大学英语教学中,教师可以采取多种手来进行文化教学,切实提高学生的英语跨文化交际能力.
关 键 词 ：大学英语文化教学；跨文化交际
中图分类号：G642文献标识码：A文章编号：1671—1580（2013）01—0055—02
一、大学英语文化教学的重要性
2007年《大学英语课程教学要求》中指出：“大学英语是以外语教学理论为指导,以英语语言知识与应用技能、跨文化交际和学习策略为主要内容,并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系.”《大学英语课程教学要求》将大学英语文化教学作为大学英语教学的主要内容,因为语言和文化之间的关系是不可分割的,我们绝不能脱离了文化教学而孤立地教授语言.正如著名语言学家拉多说过：“我们不掌握文化背景就不可能教好语言.语言是文化的一部分.因此,不懂得文化的准则和模式,就不可能真正学到语言.”而布朗（1994：165）对语言和文化的关系也有着类似的描述,他认为：“语言是文化的一部分,文化也是语言的一部分,二者之间的联系是如此紧密以至于一旦将它们分开,它们就失去了意义.”由此可见语言教学不能脱离文化教学,只有语言学习者对于目的语的文化有了较好的了解,才有可能真正掌握这门语言,否则只能是空谈.
二、目前我国大学英语教学中文化教学的现状
文化教学在语言教学中的地位和重要性在过去的两个多世纪里已经受到了越来越多的关注,但是不可否认的是我国大学英语教学中对文化的教学还是存在很多问题,学生们缺乏对英语文化全面系统的了解,这也导致学生在英语应用过程中往往因为英语文化知识的匮乏而出现困难.以通过考试为目标导向的英语教学指导原则在高校英语教学中仍然比较普遍,这也更加加剧了英语教学中文化教学的缺失.由此培养出来的学生只能是用英语的语言来表达汉语文化而已,很难进行有效的跨文化交际.比如有的学生听到别人夸赞“You speak good English.”的时候的回答不是“Thank you.”而是根据中国的文化习惯回答“No, my English is poor.”类似的因为不了解英语文化而产生的交际困难的例子不胜枚举.很多人不禁在问：我们的英语教育到底怎么了,怎么十多年的英语教育培养出来的只是聋子英语和哑巴英语?其根本原因还是英语文化教学的缺失.
要想改变这一现状,就要求我们摆正英语文化教学在大学英语教学中的地位,真正将培养大学生的跨文化交际能力作为大学英语教学的目标,改变目前的英语教学主要将词汇、语法、句式作为主要教学内容的教学模式,切实培养学生的英语语言能力.
三、采用多种手段进行大学英语文化教学
为了提高大学英语文化教学效果,英语教师必须精心组织教学材料,丰富教学内容,主要可以采取以下方法：
1.教学过程中要使用真实的语言材料
中国大学生学习英语受客观条件的限制,无法真正接触英语环境,而主要是来自于教材中人为编写的语言材料,有很多课本上的内容是脱离真实语境的,这就造成了学习上的困难.所以,为了提高文化教学的效果,我们要尽量让学生接触真实的英语国家的语言材料,让他们能够“身临其境”地感受英语文化.这些材料可以是英文电影、电视剧、广播、报纸、广告等等,它们都是英语文化的一部分,通过让学生们观看和阅读这些材料,让他们自己体会英语文化的内涵,这可以在一定程度上克服中国学生脱离语境学习语言的限制.
2.教师可以在课堂上多组织一些学生的表演活动,让学生在表演中更深刻地理解英语文化
比如《大学英语听说教程》第一册unit3中有一部分是关于英语文化中人们如何表达感谢以及如何回答别人感谢的教学内容,如果教师仅仅让学生背下来这些表达感谢的句型,学生是很难真正掌握如何使用的.这时候如果教师能够多给学生一些时间让他们自己编写一些表示感谢的场景,然后将这些场景通过表演在课堂上展现出来,一定能够收到很好的教学效果.
3.谚语
几乎所有的语言中都有各种各样的谚语,谚语是一个国家的文化经历了历史的积淀以凝练的语言一代一代流传下来的,正如Larry A. Samovar等（2000,39）所说：“我们通过谚语学习我们的文化.几乎在所有的文化中,以丰富多彩、生动语言所表达的谚语都为我们提供了所有这个文化的成员都要遵循的指令.这些‘智慧的语言’流传下来,这样每一代人都能够知道他们的文化所看重的东西.正如Seidensticker说的那样： ‘人们以它们能记住的方式说着他们文化中的重要的东西,谚语表达了这个文化中的人们共同关注的东西.’”由此可见,谚语是了解一个文化的非常有效的途径,它将一个国家的文化传统以简单精练的语言表达出来,成为该文化中所有成员学习自己文化的一个有效途径,同时也为其他文化的人了解该文化提供了很好的方法.
4.电影
笔者在教学过程中发现,作为一种多媒体教学手段,电影可以说几乎是最受学生欢迎的一种学习语言的方式.众所周知,兴趣是最好的老师,如果教师能够很好地利用学生对英文电影的兴趣来进行英语文化教学,无疑将会取得很好的教学效果.教师可以有针对性地选择一些和教学目的相关的英文电影,让学生观看,在学生观看过程中对于电影中出现的文化现象进行及时的讲解,让学生在轻轻松松的状态下学习到英语的文化.比如教师想讲授英语文化中的婚礼习俗,可以选择一些出现西方婚礼仪式的电影,比如《四个婚礼和一个葬礼》,在观看过程中及时穿插英语文化中婚礼的文化习俗.学生为了更好地理解电影的内容,对老师的讲解必定会产生兴趣,这样的教学效果当然会好于枯燥的文字教学.
四、结语
学习语言就是学习文化,脱离了文化学习语言只能空谈,在全球化的今天,学生们只有了解了英语文化才能在今后的跨文化交际中真正进行有效的交流.加强大学英语文化教学是当前大学英语教学的重点,高校教师应该采取各种有效的方式,将大学英语文化教学融入到英语教学的过程中去,只有这样才能培养出合格的英语人才.
[参考文献]
[1]Brown, H.D. Principles of Language Learning and Teaching[M].Englewood Cliffs, New Jersey： Prentice Hall regents, 1964.
[2]Larry A.Samovar,Richard E. Porter and Lisa Stefani. 跨文化交际[M].北京：外语教学与研究出版社,2000.