云南茶业电子商务

【摘 要】云南的茶叶产量在全国位居前三,但云南茶叶长期以来的市场占有率及都偏低.本文分析了云南茶业电子商务发展的影响因素,提出通过将云南茶叶从线下到线上结合的销售模式的改变,促进云茶的发展.

【关 键 词】云茶产业电子商务发展策略

一、云南茶业电子商务概述

1.云南茶业电子商务发展现状

2013年11月淘宝特色馆“中国特色云南馆”正式上线,接着在12月12日的“双十二”活动中云南馆主推的普洱茶以342万的总销售额位居馆内品类第一.同期更是涌现出以普洱茶为主打产品,辅以滇红茶、雪茶、苦荞茶等茶产品的龙润、紫云、老班章等云茶商家.

虽然云茶在2013年的“双十二”活动中名利双收,但是在全国最大的网购平台淘宝网中搜索“茶叶”这一关 键 词,搜索结果中出现的茶叶商家和茶叶品种几乎都是云南省以外的.在众人知晓的中国十大名茶中很多茶都有了自己的品牌和知名度,而云茶在长期的传统销售模式中鲜有改变和创新,缺乏宣传和打造品牌及知名度,而且云茶在电子商务中属于起步发展中阶段,所以其在电子商务平台上的市场份额和搜索排名很低.

2、云南茶业电子商务发展趋势

随着人们对茶叶的购写需求的增加,以普洱茶为代表的云南高原特色茶叶在市场上有着特色和质量上的优势,在电子商务领域发展的空间会很大.除了传统的线下销售模式外,销售、试用销售、网上销售等销售模式也开始进入人们的生活中,多元化的销售模式为云南高原特色产品的销售开阔了更大的市场空间,而作为云南支柱产业之一的云茶更是优先发展的产品.

而时下新兴O2O电子商务销售模式为“云茶”进入全国及国际市场提供了机遇.现阶段云南的电子商务还比较落后,茶业电子商务也是起步中.相比省外较成熟的电子商务和知名的茶业电子商务,云南茶业电子商务还有着更为广阔的消费空间和发展空间.在茶叶市场热销的趋势下,茶业电子商务也将成为一种趋势.

二、云南茶业电子商务发展的影响因素

（1）丰富的原料.云南是我国的产茶大省,复杂多样的地理环境使云茶的品种呈现出了多元化的特征（如普洱茶、滇红茶、雪茶、三七花茶、苦荞茶等）.全省129个县（市、区）中有110多个县（市、区）生产茶叶,2012年全省茶叶总产量达27.35万吨,占全国茶叶产量的15.5%,位居全国第二.云南光热充足、雨量充沛、气候温暖湿润,其得天独厚的自然条件有利于茶树的生长和自然保护,对茶叶优良品质的形成提供了优越的生态保障.

（2）市场需求.随着经济增长和生活水平的提高,人们对茶叶的消费观念渐渐改变,全国人均茶叶消费量快速增长.在生态健康、养生的观念下,茶叶消费的人群开始趋向年轻化,白领、大学生也渐渐用饮茶替代咖啡.同时以茶为原料或辅料的产品也开始出现在市面上,如普洱茶糕、抹茶糖、乌龙茶饮料等.无论是从茶的药性作用还是具有特色茶口味的食品需求来说,茶叶越来越受大众的欢迎,加上茶叶对某些药物和饮料的可替代性,茶叶的市场需求在不断扩大.

（3）专业茶业人才储备.茶业是云南的支柱产业之一,政府投入了大量的财力、人力扶持茶产业发展.在云茶文化的熏陶下很多当地人都是懂茶之人,加上政府对茶业人员的扶持培训就造就了一大批茶业专业人员.茶业专业人员数量的扩大,推动了茶叶文华氛围的扩散和茶叶经济的发展,与其他省份的茶业相比就形成了人才优势.

2、不利因素

（1）消费者习惯于线下传统消费.随着社会的发展,人们需求的影响,网上销售、销售等销售模式应运而生,人们购写东西的方式也呈现多元化.线上销售为消费者消除了异地购写的阻碍、节约了选购时间和消费成本、丰富了产品多样性,为消费者购物带来了很多便捷.但线上销售实物与描述不符的欺骗性、支付手段不完善、物流缓慢等问题大大影响了电商企业线上销售的业绩.因此,线下销售模式依然是消费者的主导选择.

（2）落后的电子商务发展水平.云南的电子商务在全国来说是比较落后的,云南省电子商务起步较晚,层次较低,规模较小,传统企业的信息化建设水平和应用程度较低,与中东部地区相比,仍处于落后水平.现阶段云南许多企业主要的电子商务活动还集中在广告宣传、寻找商业合作等方面.总体来说,云南电子商务市场散、乱,生产、销售圈多,经营规模小、不正规、没有制度性,云南复杂的地理环境影响着物流的效率,硬件设施的不足和复杂的地理环境导致信息封闭,影响了信息的时效性.据统计,目前全国的网民人数已达6.32亿,2013年全国电商零售额已接近18851亿元,而云南的网民数只有1321万人,2013年云南电商零售额仅为425亿.

（3）市场上茶叶质量参差不齐.云南茶叶大多是小户茶农种植的,茶商又根据自己的经验去各地各茶农家收购茶叶.云南茶叶总体种植地地区散乱、规模小,加上地区差异导致了茶叶的总体质量不高.由于没有规模性的种植和统一的质量标准,茶农根据自己的经验和判断种植茶叶,导致茶叶质量参差不齐.

（4）“云茶”的认知度不高.云南茶叶资源、品种丰富,但知名的只有普洱茶.云茶品牌群尚未形成,产业组织化程度低,带动能力弱.云南省的茶叶企业“小、散、弱”的局面还没有根本改变.茶叶品牌多而杂乱,企业集中统一度低,“抱团”意识不强,集中品牌打造上认识不到位,仍未形成品牌群,知名度相对较低,在市场竞争中处于劣势.

（5）茶叶旅游电子商务等第三产业受到忽视.云南茶业电子商务的发展是一个产业整体推进的过程,目前的情况是只注重茶叶产品本身的销售,而忽略了茶文化及以茶叶旅游为代表的第三产业的电子商务推进和发展,这种情况非常不利于整个云茶产业的整体推进和产业结构完善.

三、促进云南茶业电子商务发展的对策建议1、政府层面

（1）加大电商推广力度,提高企业意识.云南省各级政府对茶业电子商务认识还需要加强,重点推广是云南高原特色茶业电子商务发展的基本策略.政府应建立实验项目,扶持相关商家做龙头企业,做好带头作用.通过带动一批重点产品项目,做好开拓和实验的事项,再带动各小企业、茶农的发展.如为茶叶电子商务实验项目提供项目补贴,解决小户资金不足的问题,减免茶叶企业税收方式,鼓励企业、茶农合作,积极参与电子商务茶产品项目等等.

（2）整合电商小商家,统一规范管理.在整个云南做农产品的电子商务商家也有不少,总体说来商家都有分布散、规模小、行业不规范的特点.对于这些已经起步的商家,政府可以整合统一管理,制定统一的行业要求、产品要求准则,将小规模的商家合并或扩大.发展龙头企业,再带动管理各地小商家.

（3）重视“云茶”茶文化和茶叶旅游第三产业电子商务发展.借云南省庄园经济发展的良好势头,重点发展“云茶”智能化庄园经济,实施在线农业和可追溯体系建设,以电子商务手段和方式宣传云茶文化,打造“云茶”旅游庄园经济的发展.

2、企业层面

（1）茶业行业协会线上与线下的建立、协调和完善.整合茶商,建立云南各大茶叶产区“云茶”联盟,制定其联盟茶叶网络交易规则,避免上的恶性竞争.通过专业的知识和市场需求制定模范标准.通过整合市场、信息,协助茶企业进行线上线下交易,帮助茶农进行技术指导.实时完善相关茶叶市场信息,及时发布茶叶市场信息,协调线上与线下的共同发展.

（2）转变思想观念,培养电商人才,重视企业内部信息化建设.云南本土茶叶企业网上销售意识缺乏,主要还是依靠经销商、建实体销售店等传统模式销售农特产品,主要原因还是由于企业管理层没有利用电商的意识,企业内部缺乏电商人才,其次,云南茶叶企业规模小,龙头企业相对于省外农业企业也处于弱势地位,资金相对缺乏.只有从思想上接受了电子商务,才能去了解电子商务并尝试电子商务.因此加强对企业电子商务人才的培养显得格外重要.企业应定期为从事电子商务及相关业务的员工提供专业技能的培训机会.同时重视企业内部信息化的建设,建设属于企业自身、适合企业和产品的信息系统,完善网络硬件设施,打好信息化建设的基础.

（3）打造品牌,提高产品知名度.品牌竞争是企业竞争中很重要的一环,打造优秀的特色农产品品牌是提升竞争力的有效途径.一是重点做好绿色产品,走资源可持续发展路线.随着生活水平的日益提高,人们对健康的关注程度也越来越高,绿色安全的产品是消费者的首选,有质量、绿色安全的茶产品在市场上的竞争优势很明显.二是加大宣传力度,可以通过网络、电视、报纸等媒体加大茶产品的推广,让产品进入到更多人的视野中.三是寻找产品的独特性,打造个性化的卖点.可以从农产品的生产、加工、产品风俗、历史等点切入,挖掘吸引人的亮点.例如建立茶产品的可追溯系统,让人们可以清楚知道自己写的茶的源头.

3、生产者层面

茶农应提高技术,规范技术、规格,提高原始产品质量,积极学习新的种植技术,实施标准化生产流程,通过专业的种植,提高种植水平,积极以合作社的方式与企业合作,利用产地优势、特色产品优势,积极和优秀企业合作,做好产品,做专业的种植户、种植村,建立核心竞争力.

打破传统销售观念,以好的产品将自己推向交易的主导地位.茶农要逐步摆脱落后的销售思维模式,慢慢适应并积极采用农村合作社出售、茶产品公司合同销售和网络销售等新型且实在的销售方式.

【参考文献】

[1]朱克西等：云南省茶叶产业发展研究报告[D].云南农业大学,2013.

[2]石玉萍：电子商务视角下新疆特色林果产品销售平台的应用研究[D].新疆农业大学,2014.

[3]孙良涛：云南发展茶业电子商务的SWOT分析[J].中国信息界,2012（7）.

[4]冯稚进：云南农产品电子商务发展浅析[J].农业科技,2010（8）.

（责任编辑：刘冰冰）