本站原创豆腐羹：准备嫩豆腐2大匙,打好的鸡蛋1个,青菜末少许,盐、香油.将豆腐放入开水中焯一下,捣成糊状,与调好的鸡蛋混合,放少许盐和水,用微火蒸7～8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可.
肝黄粥：猪肝25克,熟鸡蛋1个,粳米30克,黄酒、精盐少许.①将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟.②熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用.③将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥.④将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用.
炸馒头片：馒头半个,鸡蛋1个,植物油50克,淀粉、食盐少许.①将馒头切成约0．5厘米的薄片.②将鸡蛋打入碗中,用筷子调匀,加入少量淀粉、精盐调成细糊状.③植物油入锅加热,然后将馒头片入鸡蛋糊中两面涂抹均匀,放入油锅内煎炸,待成金时即可捞取,待凉后即可食用.炸馒头片香脆稍硬,可以锻炼咀嚼功能.
金针菇面：龙须面一小把,金针菇50克,虾仁20克,青菜2小棵,葱、植物油、盐、香油适量.①金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用.虾仁切成小颗粒.②油锅热后,放入金针菇、葱花,并加入少量食盐炒入味.③加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜.水开后下龙须面.④面熟后,滴入几滴香油即可出锅.
猪肉豆腐羹：肥瘦猪肉100克,豆腐50克,酱油、淀粉适量,葱、姜、盐少许.①将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用.葱、姜切成细末备用.②将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一起搅拌成泥,再将豆腐肉泥上屉蒸30～40分钟,即可食用.
胡萝卜丝汤：胡萝卜丝2大匙,洋葱末2匙,肉汤半小碗,盐及植物油适量.将锅内放少许植物油,油热后将葱头末放入,翻炒片刻后将胡萝卜丝放入.反复翻炒,至胡萝卜半熟时,倒入肉汤,中火焖3～4分钟即可.
绿豆粥：糯米50克,绿豆50克,豌豆20克,白糖20克.①将绿豆放入锅中加适量的水,用小火煮1.5小时左右,将绿豆煮熟.②再将糯米、豌豆放入,加足水量,煮开后用小火再煮40分钟,待完全煮烂后停火.③加入适量的白糖,稍凉后即可食用.
太阳豆腐：嫩豆腐1／6块,鸡蛋1个,盐、油少许.将豆腐剁碎,鸡蛋的蛋黄、蛋清分开.豆腐与蛋清混合加少量水和盐,用筷子向一个方向反复搅拌.搅拌好以后将整个蛋黄放在中间,放入锅中隔水蒸7~8分钟,再滴上几滴香油即可.
荷包蛋：准备鸡蛋1个,肉汤l小碗,芹菜末、盐少许.把肉汤倒入锅中加热,烧开后加少许盐,并把火调小.把整个鸡蛋打入肉汤中,煮熟后撒入少许芹菜末即可.
浇汁蛋羹：鸡蛋1个,肉末、青菜末少量、番茄酱 20克,虾皮一小撮,淀粉、精盐、香油少许.①鸡蛋磕入碗内调成蛋液,加盐和温水搅匀后,上火蒸热.虾皮剁成细末.②锅内放适量清水（肉汤更佳）,水开后放入虾皮末、青菜末、肉末、番茄酱和盐同煮,最后加淀粉勾芡成浓汁.③将浓汁浇在蒸好的蛋羹上,即可食用.
三色猪肝粥：粳米30克,猪肝30克,胡萝卜半个,菠菜3棵,葱、姜末、精盐、香油少许,鸡汤(或肉汤)1大勺.①将米淘净入锅加清水煮成稀粥.②猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切碎,菠菜用开水焯过后切碎.③将猪肝泥,胡萝卜末放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内.加精盐调味再煮片刻,最后滴少许香油,待温后即可食用.