本站原创【摘 要 】本文从中韩两国中秋节的语源、由来、风俗活动、饮食等方面进行比较,总结两国在中秋节传统风俗文化上的异同.
【关 键 词 】中国；韩国；中秋节风俗
中韩两国隔海相望,自古就在政治、经济、文化各方面有着密切的联系和交流.韩国很多传统文化风俗也受到中国的影响,有很多节日与中国相同.例如春节、中秋节、端午节等,中韩两国都有.但是中国汉文化在传入韩半岛的同时,与韩国人的生活习惯、思维方式、社会环境等相结合的过程中,也形成了自己的节日风俗特色.中秋节在韩国和中国都是农历八月十五,是中韩传统节日中最重要的节日之一,本文主要以中秋节为考察对象,针对中韩中秋节的语源、由来、风俗、饮食、现代节日状况等方面进行对比,探讨中韩两国中秋节的异同以及现代生活中传统节日内容变化的原因.
一、中韩中秋节的语源及由来
中国“中秋”一词,最早见于《周礼》.根据我国历法,农历八月为秋天第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“仲秋节”或“中秋节.自汉至唐,骚人墨客纷纷吟咏月亮及月中之事,八月十五月圆时成为抒发感情的极佳时刻.至北宋太宗年间,正式定八月十五日为中秋节,取意于三秋之正中,届时万民同庆.中秋之夜,明月当空,人们把月圆当作团圆的象征,把八月十五作为亲人团聚的日子,因此,中秋节又被称为“团圆节”.
韩国的中秋节叫做“秋夕”,韩国语发音是Chu Seok,由于是采用的汉字词,可以推定“秋夕”采用中国“仲秋”中的“秋”和“七夕”、“月夕”中的“夕”字.韩国中秋节也有固有词的名字,是“正中间”的意思,取意八月十五是八月正中间的日子.对于韩国人来说,月亮在夜晚出现,可以带来明亮,是应该感谢的.同时八月也是庆祝丰收的季节,从高丽王朝开始庆祝中秋节,到了朝鲜王朝,王室又对先祖进行“秋夕祭”,直到1518年才将中秋节和春节、端午节一起定为韩国三大节日.
二、中韩中秋节的风俗活动
中国从古始传统的中秋节活动有祭月、拜月、赏月、玩花灯、舞火龙等.祭月就是指八月十五晚上祭祀月亮,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神.这是我国一种古老的习俗,不仅为宫廷及上层贵族所奉行,随着社会的发展,也逐渐影响到民间.赏月的风俗源于祭月,把严肃的祭祀变成了轻松的欢娱.民间中秋赏月活动大约始于魏晋时期,但未成风气.到了唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句.待到宋代,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中秋节.明清之后,以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱,“民间拜月”成为人们渴望团聚、康乐和幸福的表现.明清以后,中秋节赏月风俗依旧,另外各个地方也有特色活动,有烧斗香、点塔灯、放天灯、玩月桥、舞火龙、摸秋求子、赏桂观潮等特殊风俗.
韩国在秋夕最具有特色也是最重要的活动是祭祖和省墓.八月十五早上,全家人准备好祭祀用的供桌和各种供品,为已故的父母磕头、敬酒、献食.祭祀之后,家人一起分享祭祀所用的各种水果和食物.有时候还要参加“宗家”祭祀,对家族中祖父、曾祖以及祖先进行祭拜,因此“宗家”的祭祀规模要更大、更加隆重.祭祀活动结束后,全家人要到祖先的墓地去扫墓,并除去祖坟周围的杂草,以尽孝道.韩国中秋节也有传统的游戏活动,如摔跤、扮牛戏、打年糕等.扮牛戏多在地方村镇举行,两个人一起披着特质牛模样的外衣,到村里比较富裕的家庭门前索要吃食,主人就会拿年糕和酒招待.另外还有传统农乐表演以及舞蹈“强羌水越来”（音译）.“强羌水越来”是韩国民间妇女们在秋夕跳的传统舞蹈.大家会聚集在宽敞的地方,手连手成一个圆形,唱着强羌水越来歌绕圈子.原本这一舞蹈形式来源于壬辰倭乱时的战略战术,妇女们也身穿男子衣服帮着进行警戒.后来成为传统舞蹈.另外中秋节都有出嫁女子回娘家省亲的风俗.
三、中韩中秋节饮食
在中国中秋节一定要吃的食品就是月饼.月饼,又叫胡饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品.后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品.月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品.南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”.月饼象征着团圆,在节日之夜,人们一定要吃个月饼,同时还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安.
韩国中秋节最具有代表的食品就是松片（音译）,松片形如半月,用米粉制成,内馅是豆沙、枣泥等,因蒸时垫有松针叶而得名.中秋节前两天,全家人会坐在一起,包松片,蒸松片,为中秋节做准备.松片米粉中可以放入其他谷物,颜色就变成绿色、白色、等,形状除了最基本的半月形以外,还可以做成各种精致的花样.除了松片以外,韩国人还会用这一年的旱稻米做成新米饭,另外还有用新稻米酿的白酒,祭祀时必须要有的.
四、中韩中秋节异同
中韩中秋节都是两国比较重大的节日,都是一年中代表收获的时节.同时也都赏月许愿,合家团圆,表达人们对丰收的渴望,对美好生活的期盼.两国在庆祝中秋节上,都有特色的传统风俗活动和饮食.民族文化氛围都很浓厚.
对于中秋节,中国往往拜月,祈福,避灾等意义更加浓厚,而韩国对于一年的丰收首先感谢的是祖先,因此祭祀祖先意义更浓,同时休闲游戏的气氛比中国更浓.中秋节在韩国人的观念里,是不亚于甚至高于春节的传统民俗节日,韩国将中秋节作为法定节检测日远远早于中国,传统节日的深层内涵,从这个角度来说在韩国得到了更好的继承和发扬.每年中秋节韩国人一定要回家和老家的亲人团聚,祭祀祖辈,人口移动类似于中国的“春运”.中国由于以前没有将中秋节定为公休日,大家都忙于工作生活,慢慢对于中秋节淡化了.而现在中秋节重新定为公休日,大家重视程度加强,很多传统风俗活动也逐渐活跃起来,得到更好的保护和继承.
通过对中韩两国中秋节的比较,可以看出两国人民对于五谷丰登收获的渴望以及合家团圆的心愿.中秋节特色风俗活动反映了两国人民的文化传统,作为各自的文化遗产都应该很好的去保护和继承.同时对于两国风俗上的不同,应该持有互相尊重的态度,这样更有利于两国人民的文化交流和沟通.
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【作者简介】
张炎钰（1981―）,女,河南商丘人,硕士学历,助教,研究方向：韩国语词汇学及韩国语语言史.