职业院校旅游管理专业教学的与

旅游管理专业课程是高职院校中最有意思和影响力的课程之一,可操作与实践性强,学生能够直接地感受自己的实践和学习成果,但从目前的旅游管理教学中却很少有这种反映.原因主要是,教材内容滞后、教育方法不当是其中最重要的原因之一.一些学校的旅游管理教育,长期使用幻灯片教学,造成了学生们的视觉疲劳,没有兴趣学,而兴趣是最好的导师!特别是对于这种高职院校的学生而言,激发学生的学习兴趣可以说是比学习更重要.因此改变高职院校旅游管理基础课程的教学现状是值得重视和马上解决的问题.

一、职业院校旅游管理专业教学反思的意义

随着旅游管理专业知识结构的不断发展,旅游管理更深入的应用在旅游领域,这让旅游管理专业教师在教育上要不断创新,努力去适应社会对人才的需求,对于增强学生对旅游管理的兴趣有重要的意义.让学生在有限的时间内掌握旅游管理相关课程的基本理论知识、基本能力和应用能力,以培养出很多适应当今社会发展的综合应用型人才.职业院校对于旅游管理专业的教学反思有利于适应现代社会对人才的需求,有利于提高学生的职业竞争能力；对专业教育的改进有重要作用.

二、职业院校旅游管理专业教育的不足

(一)课程层次深

现在职业院校旅游管理专业的教学计划与本科层次相似,专业基础课、理论课较多.如：《旅游管理学》和《酒店管理学》需要较好的管理学科的基础,而职业学校的学生没有那么好的基础.

(二)理论知识繁多

许多课程讲理论过多,不适合学生动手.如：《旅游文化学》、《生态旅游》、《旅游项目管理》、《旅游英语》等课程,都存在着内容枯燥、理解困难,看不见,与实际联系不起来等情况.

(三)学生数量少

由于普高热,职业学校的生源质量下降.职业院校的学生文化基础普遍不好,接受理论知识的能力不强,学习、使用旅游管理课程存在一定障碍.

(四)知识过于腐朽

近年来,旅游管理技术对各应用领域产生了重要的影响,这就对各个层次旅游管理应用专业的教学也提出了新的变革要求.而高职学校旅游管理专业的教学好多年不变,其教学手段方法等已跟不上社会发展的步伐.

三、职业院校旅游管理专业教育的反思

建立一支稳定、实践经验丰富、水平高的旅游管理教师队伍,是使旅游管理教育水平适应形式发展的关键,是旅游管理基础教学质量的保证.

在现在科技飞速发展的信息化社会,没有什么像旅游管理这样发展迅速,这样令人应接不暇.学校在发挥老教师作用的基础上,应当大力吸收和培养青年教师,实现新老教师的优势互补,保证教学质量的稳步提高.

教师的专业能力的高低,直接影响着教学质量的好与坏,对高等职业教育任务的完成和目的的实现都有着直接的影响.所以教师应该在职学习、参加进修和培训等方式来加强专业理论知识,深入企业接受实践能力的锻练,提高动手能力,使自己站在本学科的技术前沿.专业知识不深影响讲授内容的深度和学生对教师的信任度,从而影响学生的学习兴趣.教师还应该具有与本专业有联系的知识,能够将专业与其他相关知识进行相互渗透,以便扩大学生的知识视野,加强学生的求知.教师还应该在更新教育理念、加强教学反思、教师间相互学习等方面做进一步的工作,这对于旅游管理的教育有很大的影响.

职业学校是以培养具有较高文化水平的劳动者为目标的.旅游管理基础课是为使学生具有一定基础理论为目的.因此,学校的旅游管理基础教学必须以学生掌握知识、加强应用、提高实践型教学为目的.

旅游管理课程是实践性很强的课程,要求学生有充分的时间使用旅游管理,绝不能搞“纸上谈兵”的教学.应在充分认识旅游管理基础教育的现实意义的基础上,充分认识旅游管理课程的实践性特点,尽量大可能补充和更新旅游管理设备,提高使用性,最大限度地增加学生的实践时间.只有做到这一点,才有可能提高旅游管理教学质量.

减少部分理论课,强调应用课程.《旅游学概论》与《旅游管理学》可以合并,并且降低要求.旅游管理的知识比较复杂,如何使差等生学进去,优等生学得好呢?这就要求我们在老师讲新课时,不是无谓地讲授同一难度的内容,而是面向全体学生,对不同学生进行因材施教.

（五）不同程度的指导实践模拟导游练习

一次模拟导游课可针对不同的学生提出难易不同的训练目标.对于好学生,在实践过程中,指导他们熟练准确地完成对景点、景点历史等知识,并提出较高要求；对于一般的学生,指导他们顺利完成实习；对于差等生指导他们分解单项练习,对每一个极小的进步都给予肯定.这样经过不断地反复操练,学生的实践模拟能力都有不同程度的提高,会收到预期的效果.

四、结论

旅游管理教学有一个不断发展的过程,要提高职业院校旅游管理课程的教学效果,老师必须在实践中不断更新教学理念；旅游管理基础课程的教学应以激发学生的学习兴趣为基础,以案例为方法,以提高学生的实际操作水平为目标,以培养学生的人格,培养旅游管理和人文素养为原则,不断创新.如果广大教师能够不断反思自己的教学,从学生的能力出发在教学工作中发挥旅游管理基础的应有作用,那么学生会学有所得,老师也将享受到这份快乐和成就,学校培养出更多适应当今社会发展的应用型人才,促进国家教育事业的进一步发展,适应社会对人才的需求.

（作者单位：江西旅游商贸职业学院）