本站原创转基因技术是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变.以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”.
转基因食品安全与否争论再起
不久前,《环球时报》刊登了彭光谦“八问主粮转基因化”文章,对转基因技术安全性提出种种质疑,引来各界强烈关注.农业部网站则于9月2日发表“转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性”一文,对这八个问题进行一一回应.
国家转基因生物安全委员会委员、农业部重点实验室主任林敏称,转基因应用已经17年,食用转基因产品的人口占到全球人口的4/5,还没有发生一例被证实的食用安全问题.转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序,目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价,凡是通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全,网上说转基因食品致肿瘤、影响生育等都是虚检测的.
美国人食用转基因食品成为转基因争论的风向标,如林敏所说,美国是世界上转基因作物最大生产国和消费国,也是食用转基因农产品时间最长的国家.美国种植的86%的玉米、93%的大豆和95%以上的甜菜都是转基因作物.
彭光谦所说的是轰动世界的塞拉利尼转基因试验.据林敏介绍,法国凯恩大学塞拉利尼教授于2012年9月在《食品与化学毒物学》科学杂志上发表了一篇论文,报告了用转基因玉米NK603进行大鼠两年饲喂研究,引起大鼠产生肿瘤.对此,欧洲食品安全局作出最终评估认为,该研究得出的结论缺乏数据支持,相关实验的设计和方法存在严重漏洞,而且该研究实验没有遵守公认的科研标准.
目前,世界各地监管机构没有要求进行长期的转基因食品试验,而是以公认的90天饲养老鼠实验证明转基因安全性.塞拉利尼团队首次突破了90天试验期限,将转基因的试验周期延长到两年,并得出转基因致肿瘤的结论.争议的结果是,今年6月29日,欧盟网站发布公告：拨款300万欧元,资助一项使用NK603转基因玉米饲养老鼠的实验,实验为期两年.有学者评论称,这等于欧盟完全承认并接受了法国学者关于转基因玉米饲养老鼠实验至少该有两年时间的科学建议,并付诸实施了.
市售主食都没有转基因食品
人民日报2013年9月16日第4版登载《我国有哪些转基因作物?》一文,公布了我国转基因作物名单.
据农业部网站披露,截至目前,我国共批准发放7种转基因植物的农业转基因生物安全证书,即1997年发放的耐贮存番茄、抗虫棉花安全证书,1999年发放的改变花色矮牵牛和抗病辣椒（甜椒、线辣椒）安全证书,2006年发放的转基因抗病番木瓜安全证书,2009年发放的转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米安全证书.据专家称,目前在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜.
但取得了转基因生产应用安全证书,并不能马上进行商业化种植.据专家介绍,按照《中华人民共和国种子法》的要求,转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证,才能进入商业化种植.
根据《主要农作物品种审定办法》,申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良；与现有品种有明显区别；遗传性状稳定；形态特征和生物学特性一致；具有符合《农业植物品种命名规定》的名称.生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见.
“目前,转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批,没有商业化种植.”中国农科院植保所副研究员谢家建表示,“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜.”
值得一提的是,我国法律规定,进口用做加工原料的农业转基因生物,不得改变用途,即不得在国内种植,因此我国至今没有批准任何一种转基因粮食作物种子进口到中国境内种植.
这就意味着,我国目前市售主食都没有转基因食品.
目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品
网上流传一份转基因食品名单,包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”.对此专家并不认同.
中国农科院生物所研究员王志兴说,小番茄也叫圣女果、樱桃番茄,是自古就有的番茄品种,只是因为个头小、采摘不便、产量低,最早仅作为观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行.个头小是天生的基因差异,不是转基因的结果.
王志兴解释,棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色,是天然存在的遗传基因差异,并非转基因的结果.比如彩色棉花从古就有,但由于彩色棉花纤维短、强度差,过去很少种植,而现在因为不染色吸引了部分消费者,农民就开始种植了.彩色辣椒也是天然存在的,只是过去未大面积种植,普通消费者很少见到.
中国农科院油料所副研究员吴刚表示,小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品,仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜.如果继续在田间种植,小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜.
关于大个儿彩椒,吴刚表示,大个儿彩椒含有不同类型的花青素,表现为更丰富的颜色.花青素的变异在植物中很常见,像鲜花同一个品种就有不同颜色,萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等.“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植,但与常规甜椒相比,转基因甜椒并没有明显优势,因此被市场自然淘汰.”
吴刚表示,以上这些瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的,用转基因反而是不经济的做法.“常规育种主要通过选育获得具有新性状的新品种.这里面很重要的一个工作就是‘选’.自然发生的基因变异,往往也是随机发生的.”吴刚解释说,“无论大小、颜色,在自然界的自然突变体中,都可以找到.育种家做的工作仅仅是将这些突变体找到,并和其他好的性状聚合到一起,成为品种.”
转基因产品非常普遍
此次《人民日报》公布的是转基因作物,而不是转基因食品,文章标题“我国有哪些转基因作物?”就很清楚地表明了.但媒体