本站原创摘 要 ：目的：为进一步了解莆田学院医学院学生对于肾结石的了解情况,探讨当代大学生对于肾结石方面知识的匮乏,并通过此次科研,可以普及肾结石的知识.方法：分层随机抽取我校医学院学生500人进行问卷调查,问卷采用自编肾结石调查问卷.结果：通过问卷调查,可得知,我校大学生对于肾结石方面知识甚少了解,而且通过统计学方法,我们可以得出当代大学生有许多饮食习惯可诱发肾结石的发生.
关 键 词 ：肾结石；饮食；大学生；预防
据临床数据统计,近年来,肾结石是发病率逐渐升高的疾病之一,并且肾结石的患者也越来越趋于年轻化.为此,对莆田学院500名学生进行有关肾结石成因与影响因素的调查,为如何让学生合理膳食和及时预防肾结石提供依据.
1.对象与方法
1.1对象采用分层整群随机抽样的方法,随机抽取我校医学院学生500人作为调查对象.
有效回收问卷500份,有效回收率100.0.
1.2调查方法分层随机抽取我校医学院学生500人进行问卷调查,自拟“莆田学院学生对肾结石的了解及其预防调查问卷”内容包括饮水情况、饮食情况、尿量情况等对于肾结石的影响.运用SPSS10.0软件对资料进行统计描述.
2.结果
2.1基本情况被调查的500名学生中却大多数都有睡前喝牛奶、经常食用含有草酸的食物、经常使用含有脂肪的食物的习惯.从问卷调查中我校学生对于肾结石方面的知识甚少了解.
2.2统计分析利用SPSS10.0软件包作频数分布3.讨论
3.1高草酸饮食.表一所示,在所调查的大学生中,经常食用草酸食物的高达402人,占（80.4%）.菠菜、番茄、葡萄是大学生们经常食用的.茶叶是学生们备考的最佳饮品,可以保持清醒.这几种食物中含有大量的草酸.而草酸积存过多易引发肾结石.所以我们应控制摄入含有草酸的事物,避免诱发肾结石.
3.2高蛋白质饮食.大学生的日常饮食中离不开含有蛋白质的食物,因为蛋白质的作用是提供人体能量,由于大多数食物都含有蛋白质,所以所摄入的蛋白质总量极易超标,因此易引发肾结石.通过对肾结石成分进行化验分析,发现结石中的草酸钙占87.5%.这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料――甘氨酸、羟脯氨酸之外,蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收.如果经常过量食用高蛋白质的食物,便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高.如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外,这样,得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了.
3.3高脂肪饮食.表二所示,在所调查的大学生中,经常食用动物内脏的达264人,占（52.8%）.在冬季,大学生们会经常使用高脂肪的食物,例如肥肉,以抵御寒冬.但多吃了体内脂肪必然增高,脂肪会减少肠道中可结合的钙,因而引起对草酸盐的吸收增多,如果一旦出现排泄功能故障,如出汗多、喝水少,尿量少,肾结石很可能就在这种情况下形成.所以我们应控制所摄入的脂肪量,以利于预防肾结石的发生.
3.4高嘌呤饮食
表三所示,在所调查的大学生中,偶尔食用的达467人,占（93.4%）,经常食用的达33人,占（6.6%）.莆田作为沿海城市,海产品在市面上是常见的,不论是在学校食堂还是在校外.海产食品含有较多的嘌呤成分,嘌呤代谢失常易引发肾结石.嘌呤进入体内后,要进行新陈代谢,它代谢的最终产物是尿酸.尿酸可促使尿中草酸盐沉淀.如果,一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物,导致的代谢失常,草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石.因此,应该适量摄入.
3.4高乳糖饮食.表四所示,半数以上的学生有睡前饮用牛奶的习惯.牛奶助于睡眠是大学生普遍认为的,但牛奶是含乳糖最高的食物,糖分的增高也易引起肾结石.糖是人体的重要养分,要经常适量增补,但增加太多,尤其是乳糖,也会为结石形成创造条件.因此,大学生应该适量食用含乳糖的食物,降低发病机率.
4.结论
综上所述,大学生对于肾结石的预防情况不容乐观,因此,开展相关的肾结石预防的教育,让大学生可以合理膳食,并且起到预防肾结石的作用.建议学校开展有关肾结石的健康讲座,以利于学生们可以合理地、及时地预防肾结石的发生,促进学生的身体健康.