如皋老人为什么长寿?

更新时间:2024-01-22 作者:用户投稿原创标记本站原创 点赞:12461 浏览:55469

编者按:江苏如皋市地处长江中下游平原、临近工业发达地区,自身并没有太多先天的长寿环境优势,却是闻名于世的六大长寿之乡之一.复旦大学如皋长寿研究所经调查后发现:如皋老人长寿确实有据可依.

长寿菜――青菜、韭菜和菠菜

如皋老人最爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜,北方叫小油菜)、韭菜和菠菜.

油菜中含有丰富的叶酸,钙和钾等矿物质的含量也很丰富,这些营养物质可以增强机体的抵抗力,是人体健康的卫士.另外,油菜具有活血作用,经常食用可以降低血液黏稠度,有助于保护心脑血管健康.

韭菜在民间被称为“壮阳草”,具有补肾壮阳的功效,大多数老年人阳气虚弱,经常食用有益健康.同时,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,对预防老年人便秘有很好的功效.

主食――玉米、荞麦、大米,早晚喝粥

玉米是饭桌上常见的粗杂粮,它既健脾又利水,有助于预防老人肥胖,同时含有丰富的叶黄素,有助于保护眼睛.

荞麦分为两种:苦荞麦和甜荞麦.苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦,有糖尿病的人可以多吃.

如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯:早晨喝粥可以调节脾胃,晚上喝粥补肾效果甚佳.有些百岁老人老人在煮玉米粥时放入小苏打,有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的,从而更好地被人体吸收利用.此外,把玉米粥和大米粥混在一块儿吃、以避免营养单一的做法也是如皋老人养生的首选.

饮品――白开水

调查结果显示:百岁老人们最爱吃的副食是鸡蛋、牛奶、鱼虾;其中78%的人平时喝白开水,10%喜欢喝淡茶.

鸡蛋和牛奶是优质蛋白,含有人体必需的氨基酸,对提高老年人免疫力、抵抗疾病很有帮助;鱼虾中含有丰富的磷,是保护大脑、延缓记忆衰退、预防老年痴呆的“法宝”.百岁老人往往保持每人每天一杯奶(200毫升)的习惯,恰到好处.因为倘若把牛奶当水喝会导致营养失衡,对老年人来说,每天两杯以上的牛奶可能会增大患白内障的风险.

浓茶会引起便秘,还可能使血压升高,加重心脏负担.百岁老人每天早晨起来常喝一杯水,每天进水量约1600-2000毫升,对健康大有好处.

爱好――养花

在如皋,大多数百岁老人劳作不停,肥胖者少,90%的百岁老人睡眠质量高,72%的百岁老人有午睡习惯,家家户户都养花.

生命在于运动,不管是什么方式的运动,即使是做家务,也能起到促进血液循环的作用.

花草既可以美化环境,还可以让人心情愉快.每天修剪一下花草,浇浇水,既运动了身体,又减少了孤独.

另外,如皋老人长寿与睡眠好的关系非常密切,俗话说:“每天睡得好,八十不显老”,他们每天至少要睡够7小时.

长寿方――知足常乐

94%的百岁老人与子女、孙子女生活在一起.大多数老人抱着知足常乐的心态:“我现在的生活一天比一天好”“我的情况还算不错”“想想这辈子经历的大事小事,我没什么可后悔的”等老年人生活满意度和幸福感取决于两个因素,即社会支持和家庭支持,缺一不可.


应当说,大多数老人能活到百岁,其后代功不可没.他们对老人在物质上给予保障,生活上给予照料,精神上给予慰藉.多代同堂、儿孙绕膝,是如皋老人健康长寿的重要原因.

(复旦大学长寿研究所供稿)