本站原创摘 要：生物化学是生命科学相关专业的重要专业基础课.中国计量学院生命学院的生物化学课程组承担生物技术、生物工程、食品检验、药学及生物医学工程等多个专业的生物化学课程的教学工作.在体现“计量”特色的教学实践过程中,针对所遇到的问题,我们“计量”特色的生物化学课程组积极采取了相应的措施,收到了显著成效.
关 键 词：生物化学；计量；教学改革
中图分类号：Q5文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-09-0230-1
项目资助：计量特色生物类专业就业竞争力提升研究（HE20041）
21世纪是生命科学的世纪,生物化学是生命科学相关专业的一门重要专业基础课程.生物化学知识已经渗透到了生命科学的各个学科[1].中国计量学院生命学院的《生物化学》为校平台课程,课程组自建院以来,承担本校生物技术、生物工程、食品科学与检验、药学及生物医学工程等专业的《生物化学》课程的教学工作.随着中国计量学院生命学科的发展及形势的变化,为体现相关专业的“计量”特色,我们积极采取了一系列方法和措施,收到了显著的成效并积累了相当的经验.
1“计量”特色的《生物化学》教学实践中存在的问题
1.1生物化学课程的内容难度大而且复杂
众所周知,《生物化学》属于生命科学相关专业基础课程中较难的课程,本课程各种分解与合成等生化反应途径十分复杂,如许多酶（包括发挥酶的催化活性所需要的辅酶和辅基）的结构非常复杂.生物分子的合成与分解途径十分复杂,有些生化反应途径甚至多达数十步,如核苷酸的合成与分解[1].
1.2学科发展快、课程内容多,与学时相对较少的矛盾日益突出
随着学科的交叉和不断深入,在生物物质代谢及代谢组学等方面的研究更是取得了前所未有的进展[2][3].然而,现实情况是,课程组成立近7年来,《生物化学》课程的学时数却未有增长,事实上还有轻微的下降（从2009年起,中国计量学院由每个学分的17个学时改为16个学时,总学时由原来的120减少到112个）.因此,上述问题尤其显得突出.
1.3课程内容与生产实践脱节严重
掌握《生物化学》的基本知识对发展有“计量”特色的生物技术、生物工程、食品检验和药学等专业,对理解生命的基本规律具有极为重要且不可替代的作用[4],同时,掌握《生物化学》的基本知识对生命科学相关专业的其他相关课程的学习也十分必要[5].因此中国计量学院的《生物化学》课程既具有基础性,也具有互通性.酶的结构、DNA的复制、转录、蛋白质的生物合成、氧化磷酸化的机理等在《生物化学》课程中十分重要的内容.但是,在目前的生物相关产业的生产实践上鲜有应用.
综上所述,作为一门重要的基础课,中国计量学院的《生物化学》在把握学科发展前沿的同时,适应培养、体现“计量”特色以及新的专业教育形势的需要,将创新意识融入教学的全过程,对我们《生物化学》课程组来说也是一个全新的挑战.
2生物化学教学改革实践
为解决上述问题,我们《生物化学》课程组通过组内讨论,并汲取同行的宝贵经验,采取了以下几项措施：
2.1针对现存的问题,修订新的《生物化学》教学大纲
修订新的教学大纲,调整教学内容,编写了新的《生物化学》实验教材（目前正在编写理论课程的教材）,自制了《生物化学》教学多媒体课件.我们删减了和其他课程如遗传学、分子生物学和基因工程、蛋白质工程等课程重复的内容,增加了生物分子信息传递、物质代谢调控等近年来发展迅猛的学科前沿内容.
2.2鼓励学生提高自学能力
由于我校《生物化学》开在二年级的第一个学期,许多学生对大学的学习方法还没有完全适应,有的学生仍然像在中学时那样,遇到有不懂的地方缺乏正确的方法.因此我们强调区分内容,提倡预习与复习,鼓励学生提高自学能力.
2.3注重生物化学理论与生产实践的联系
在教学中我们尽可能地理论联系实际,如蛋白质的分离与纯化技术与现代生物工程中蛋白质药物的分离纯化的联系、酶抑制剂与食品、外来检疫性害虫的防治及科学研究中的广泛应用、基因调节系统研究与基因工程技术的密切关系以及新技术如基因芯片,RNA干扰等在研究基因的结构与功能中的应用等等.既提高了学生对《生物化学》的兴趣,又可以教育学生克服应试习惯,争取能够比较全面系统地掌握《生物化学》的基本知识.
2.4加强《生物化学》教学过程中学生创新意识的培养
我们通过在讲授生物化学发展中的重大发现时将所涉及到科学家及他们的研究思路和方法作为一项重要内容来介绍,从而使学生不仅获得知识,同时受到解决问题方法论上的启迪,这样十分有利于对学生的创新思维的培养；我们还在总学时不变的情况下增加实验课时,提高学生的动手能力和对《生物化学》的兴趣.