高职高专旅游专业的问题

摘 要：高职旅游专业是中国旅游高等教育的重要组成部分,高职高专旅游专业的发展是推动中国旅游业快速健康发展的关键.在对中国高职旅游专业的发展历程及现状特征进行深入探析的基础上,本文分析了高职旅游专业在培养目标、课程体系、教学方式、教师结构等方面存在的问题,结合中国高职旅游专业的发展历程及自身特色并借鉴国外高职旅游教育的先进经验及教训,针对相应的问题提出了相应的解决对策.

关 键 词 ：高职旅游教育；问题；人才培养

高端旅游技能型人才是指具有快速适应环境变化的能力、解决新问题的能力和丰厚的文化底蕴的人才.旅游高等教育在培养高端旅游技能型人才方面具有决定性的优势,是推动中国旅游业快速健康发展的关键因素.据统计,全国已有各级各类旅游院校1113家,在校生41万多人,这些院校遍布于全国31个省、自治区和直辖市,形成了一个初具规模的旅游教育体系.高职旅游教育是中国旅游高等教育的重要组成部分.经过几年的快速发展,中国高职旅游学院在探索办学模式、人才培养模式、课程改革、实训教学等方面取得了丰硕成果,有力地推动了我国高职旅游教育的发展.但是,高职旅游教育也暴露出一些问题,如缺乏品牌学校、人才培养方向模糊、师资力量薄弱、产学研结合不够等.正视并解决这些问题是中国旅游业实现可持续发展的重要保证.

一、我国高职旅游教育现状

中国的高职旅游教育是伴随着旅游业的发展不断成长和完善起来的.1978年10月南京旅游学校的成立以及1979年10月上海旅游高等专科学校的成立,标志着中国旅游高等教育的开端.其后,随着中国旅游业的迅猛发展和国家旅游局对旅游教育投入的增加以及国家教育改革的不断深入,中国旅游院校如雨后春笋般增加.与此同时,中国的高职旅游教育也开始产生并蓬勃发展起来.

1.我国高职旅游教育发展成就

据统计,1990年我国仅拥有旅游院校215所,在校生49022人.2002年,全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设有旅游系或旅游专业的院校）1113所,其中本科院校163所,高等专科院校244所,职业学校706所.2002年,旅游院校在校生总计为417022人,其中本科院校62964人,高等专科院校94445人,职业学校259613人.与上年相比,旅游院校在校生总数增长了21.7%,但增长主要集中在高等院校,增幅达54%,而中等职业学校只增长了7.9%.2002年,旅游院校校均在校生为375人,比上年的298人增长了25.8%.2005年教育部高教司的统计显示,全国设有旅游管理专业的普通高校355所,高职院校608所.高职旅游教育已成为中国院校教育体系中最热门、发展最快的专业教育之一.

2.我国高职旅游教育发展中存在的问题

（1）缺乏品牌院校.目前,我国的旅游高等专科院校状况如下：有的是独立建制,如桂林旅游高等专科学校；有的是二级学院与独立建制的结合,如上海师范大学旅游学院（上海旅游高等专科学校）.总体来说,我国至今仍然缺乏具有重大影响力及一定品牌性的旅游高等专科院校.虽然已经出现了如上海旅游高等专科学校（上海师范大学旅游学院）、桂林旅游高等专科学校、天津旅游管理干部学院等以旅游专业为主的旅游高等专科院校,但是目前尚未真正形成具有鲜明办学特色和办学模式,并在国内外业界得到普遍认可的品牌院校.

（2）人才培养方向模糊.中国的旅游高等专科院校在人才培养方向上最大的问题是过度追求“本科化”.专科教育原本应该按照行业岗位的要求设置,但是我国的大多数旅游专科教育却是全面移植本科教学模式,使高职旅游教育成了本科教育的“压缩饼干”,最终导致培养的人才“高不成、低不就”,不受行业欢迎.另外,不从行业特点考虑人才的培养,而普遍认为本科一定优于高职,这使得许多高职院校为升格为本科院校而不断努力.办学层次的盲目提高,从人才适销的要求来看,造成了教育资源的浪费.

二、我国高职旅游教育的发展对策

1.调整专业培养目标

旅游高等专科院校培养目标的设计应区别于旅游本科院校和普通中专院校,体现高职旅游教育的优势.旅游学是与管理学、经济学、文化学、人类学、环境学等学科有着紧密联系的交叉性学科,而且它是一个应用性较强的专业.旅游行业要求具有行业业务操作能力、行业所需智能结构、较高职业素质的复合型专业管理人才.旅游高等专科院校在培养目标的选择上应找准自己的定位,以培养具有较高素质的应用型、复合型旅游专业人才为导向.

2.创新教学内容和课程体系

（1）建立科学合理的课程体系,强化学生专业知识的应用能力.课程建设是学科建设的基础,是一个科学的、的成熟的体系.我国的高等专科院校只有创新课程体系的设计、加强课程体系设计的弹性、夯实管理学科的知识基础、打通基础课教学,才能培养出满足现代旅游发展需要的高素质的应用型旅游专业人才.

（2）合理安排教学内容,重视非智力因素的培养.旅游高等专科院校的课程内容不仅要符合旅游管理专业的培养目标,而且要符合我国旅游发展的实际需要.各门课程在内容设置上要能反映该课程所在领域的最新成果,反映旅游业发展的动态需要.

总之,高职旅游教育要培养国际化的应用型旅游人才,保证学生离校后具有较强的适应性和实践能力,在课程设置上应体现“基础性、系统性、实用性、稳定性和先进性”.