中小型商务酒店经营模式

摘 要中小型商务酒店是近几年来我国发展很快的酒店类型,但都还只是区域性品牌,经营规模小,品牌知名度低.经营要寻找合适的市场机会,确立酒店中长远的目标和发展方向,提高在市场中的认知度和吸引力,树立自身的品牌,确定商务型酒店的形象,满足特定客人的需求.

关 键 词商务酒店经营模式品牌形象

中图分类号：F272.3文献标识码：A

根据HRS数据显示,目前中国商旅市场规模约2000亿美元,预计2020年该数字将达2770亿美元.营造高端却非奢侈、简约又不乏时尚、细节处处透出商务需求氛围的商务酒店是未来酒店业的一个新方向.近几年来我国中小型商务酒店发展很快,但无论从布店城市数量,还是从门店和客房拥有量来看,都还只是区域性品牌,品牌知名度低,管理水平参差不齐.中小型商务酒店要在目前粗放经营的基础上转换经营模式,真正成为酒店业发展的亮点.

一、中小型商务酒店的定位

经过近10年的发展,中国奢华酒店和经济型酒店的利润空间越来越小,整体行业入住率和房价都在下跌,因此强调差旅功能,高性价比的商务酒店成为新宠.现在的商务酒店与以前动辄豪华装修,或强调低价不同,如今的中小型商务酒店更讲究高性价比,突出“商务”特色.

中小型商务酒店与会议型酒店、度检测型酒店的市场是不一样的,所提供怎么写作的方式不一样,销售的手段也不一样.影响中小型商务酒店经营的因素依次为：交通因素、因素、商务设施与互联网、酒店怎么写作状况、酒店宣传状况.

中小型商务酒店是以商务客人、以旅行公差为主要客源的饭店,而不是以会务为主的饭店.在商务酒店的营销中,要寻找合适的市场机会,确立酒店中长远的目标和发展方向,确定酒店所在周边环境及周边酒店中的纯商务型酒店的形象,提高在市场中的认知度和吸引力,树立自身的品牌意识,确定目标客户,根据商务客户的需要,逐步调整,满足客户需求.

作为中小型商务酒店商务酒店的销售,首先要了解商务客人的需求（如要求入住要快,客房能够上网,着急看邮件等）,要看我们自身的产品是否适合我们的目标客人,通过什么样的方式把我们的产品传递（宣传）出去,通过什么样的渠道能够留得住这些客人,如果以国内客人为主,如何吸引高端客户,通过哪几种渠道、平台让其知道这个酒店.

二、现阶段中小型商务酒店经营过程中的问题

(一)没有最终建立起正确的经营理念.

酒店文化是酒店人的一种价值取向、一种酒店发展的氛围.酒店命的凝聚力不光取决于工资的高低,还取决于人格的尊重.如果员工得到应有的尊重,有充分发展的机会,往往宁可工资低一些.同时酒店的各级员工也会保持相对稳定,当酒店面临困难时,大家会同舟共济.中小型商务酒店为了节约酒店成本,员工工资也普遍较低,酒店员工流动率较高,素质普遍较低.不少经营者缺乏长远目光,短期行为严重,不放过任何一次盈利的机会,甚至出现宰客现象.

(二)品牌影响范围小,外地顾客认知度低.

由于中小型商务酒店主要分布在某一地区,与全国性、国际性的酒店相比,外地顾客对该酒店的认可度比较低.与其他的大品牌相比,缺乏规范化经营,且其品牌特色不明显,所以品牌认知程度较低.经营者的整体经营管理经验相对不足,发展历史也较短,怎么写作质量也存在很大的提升空间.

(三)不善于运用营销策略.

中小型商务酒店的许多经营者不善于进行客源市场细分、营销环境、选择目标市场等产品定位、产品生命周期、新产品开发、广告与促销、以及公共关系等的深入研究和掌握,使酒店经营陷入误区.一些营销上的小环节没处理好,就会全盘皆输,这种事例屡见不鲜.在电脑日益普及的今天,网络宣传对于对顾客的入住行为、酒店的经营有着举足轻重的影响.能否建立方便、快捷的网上宣传、销售路径,对酒店的客源会产生很大的影响.网络推广尚未形成权威性、标志性营销渠道,其规模、档次还有待扩大和提高.

三、构建中小型商务酒店经营模式的几点设想

中小型商务酒的设计首先要与所在国家及所在地区的文化成为一个整体,满足客人文化功能的要求――如舒适、温馨、现代和高科技等.商务酒店在空间设计与室内设计上要注重细节,营造出舒适的空间感受和有高品质的使用感受.空间设计上要做到动静分区,而室内的设计上要注意保护私密性.商务客人一般喜欢向阳的房间,这正是由于光能使人在精神化的空间中享受酒店的舒适和愉悦.虽然对自然环境的要求不如度检测型酒店的商务客人,对商务楼层的小环境,以及建筑内部环境的营造提出了更好的要求.因此,商务型酒店可以通过绿化、小品的点缀为行政楼层创造丰富的景观环境.

中小型商务酒店最重要的是客房,客房的设施设备,要让客人住得舒适.第一是作为商务酒店来讲“床”是房间的核心,是否适合商务客人（如单人大床,而不是双人标间）；第二是房间的低值易耗品和客用品的配备.商务客人需要到店后尽快进房间,需要马上投入工作,大批的豪华设施对他们没有吸引力.商务客通常较疲劳,不乏颈椎病患者,商务酒店准备三款最基本的枕头―有助睡眠的记忆枕、提高舒适度的支腿枕和便于床上阅读的超大规格枕.

对于中小型商务酒店来讲,目标客户群体可以确定为政府机构、国内外大公司和企业、订房网络中心、会务的主办单位、展商、旅游机构等.作为目标市场要有一些互补性,要根据不同的市场、不同的环境和不同的销售季节及时调整销售方向和销售策略,才能保持长年的稳定出租率.这就需要我们要有明确的市场定位,确定发展目标,和我们需要提供的产品以满足我们的目标市场,要对产品做出适时客观的市场分析,确立自身的品牌.

俗话说,细节决定成败,中小型商务酒店商务酒店亦如是.有些商旅客一大早就要出行,但一般酒店都从早上6点半或7点才开始提供早餐,可能在时间上会赶不及.部分商务酒店从凌晨4点半就开始提供“叫醒早餐”,由简易的咖啡、茶水和法式糕点组成,可直接打包带走,以避免商旅客耽误行程.酒店在公共区域甚至客房内实行免费上网,将商务中心设立在开放式环境的大堂内,让需要电脑的商务客能及时使用.中小型商务酒店有一种平板电脑,不仅有一般平板电脑都有的视听和上网功能,还可以控制房间内的电灯、电视机、窗帘等.同时它也相当于一部,可以由客人自行预订机票等各类票务功能,这相当于客人在入住半岛酒店后,随身携带了“电子小秘书”.

（作者单位：湖北三峡职业技术学院旅游管理学院）