家庭装修中厨房的设计注意事项

摘 要：厨房在家居空间中是一个非常重要的工作空间,是维系家庭餐饮正常运作的一个平台,在使用频率上是非常高的.因此,在进行厨房的装修设计时,要全面的去考虑,从厨房的布局,到天、地、墙装饰材料的选择,到电器设备的选用,到隐蔽工程的施工处理,每一个环节不能有疏漏,才能保证厨房在今后的使用中是安全、方便、卫生、不存在设备、安装上的隐患的.本文重点说明了家庭装修中厨房的设计注意事项,为厨房装修设计及施工提供参考.

关 键 词：家装厨房设计施工事项

家庭装修中,厨房的装饰性是无法与客厅、餐厅等去比较的,但是厨房在功能上以及施工细节上的要求却是很高的.厨房的设计成功与否,直接关系到家庭成员入住之后使用效果和感受.好的厨房能给居家生活带来高品质,失败的厨房设计则会成为家庭生活的灾难,使家庭成员身处其中痛苦不已.

厨房设计及施工上要注意以下四个方面的问题.

一、使用功能的布局

厨房在设计时要注意功能分区,通常厨房分为三大工作区,三个工作区之间的位置多呈三角型布置：

1.炉灶区

通常要选择在有实墙体且与烟道邻近的位置布置,这样才能便于炉灶上方抽油烟机的安装以及抽油烟机的排烟管能在有效的距离范围内与建筑排烟道相连通,抽油烟机的排气管与排烟道越近其排油烟效果越理想,当然,我们还要重视抽油烟机的安装高度,其下沿一般距橱柜台面610-750mm..其次,还要注意两个细节：一个是炉灶与天然气管线的位置,要安全且便于安装；一个是冰箱不宜离炉灶太近放置.

2.洗涤区

洗涤区是厨房中使用频率较高的一个工作区域,宜设在窗户附近.这既有利于洗涤区白天可以充分利用自然光,也可以使使用者的视线可以望到窗外,工作时不至于很单调乏味.洗涤区的主要设备是洗菜盆和水龙头,这两个设备是使用频率非常高的,所以首先要建议业主在选购的时候尽量选择质量好的.其次,洗菜盆要足够大的,最好盆体内是双水槽的,便于使用时分用.最好其中一个水槽能够放下锅或者水壶.洗菜盆的深度多为180mm,不锈钢洗菜盆的壁厚最好是1.2mm厚.

3.操作区

操作区的主要是切菜、放置碗碟、电饭煲等小家电的,因此在设计时要结合这些工作状态和设备的需求给出足够的使用面积.

二、家用电器、照明及电源

在厨房家电中最要重视的就是抽油烟机.选择抽油烟机时除了要注意其安全性、噪声、风量、主电机功率等,应尽量选择中式烟机,欧式烟机外观较美观时尚,但是吸烟原理是循环上升式,没有中式烟机的直接吸出式效果好.另外,欧式烟机的排烟管的管径是200mm的,但我国住宅烟道很到排烟口是100-150mm直径的,所以安装欧式烟机时,其排烟管必须通过变径缩小至100-150mm.值得注意的是：油烟机经过变径之后,其风压变大,风量变小,使用时噪音会变大,且排烟性能下降,排烟管也会不停震动,使用效果会大打折扣.

厨房中的小家电还有微波炉.微波炉应布置在使用者可见并可及的位置,同时在最大程度上避免物品取出时需要提高或传送,特别是对于高温的物品.所以,微波炉的理想放置位置是其底部在离地610-1220mm高度范围内,因为这个位置可以保证各种身高的使用者都能看见并操作微波炉.

厨房的主灯除了使用厨房的专用照明之外,还要重视在几个主要工作区的补光.在光线暗的时候或者晚上使用厨房,即便点亮厨房里的主灯,使用者也大多是背光工作的,因此要重视厨房补充照明的设置.补充照明一般设在三个点上：①洗菜盆上方或侧面补光；②操作区补光,可以在操作区对应的吊柜下方安装隐藏式的小型日光灯管来补充照明；③炉灶区的补光不用专设,可以通过抽油烟机上的照明来解决.

电源插座是厨房设计中不能有所遗漏的重要点.在电源设置上思路要非常清晰：①厨房所有家电都要给其配上一对一的专用插座,并设置位置准确.如：抽油烟机的插座就会预置在其安装位置的主机上方,美观且隐蔽；②在操作区的台面上要设置足够的机动插座,供多个小家电,如：电饭煲、榨汁机,等的同时使用时的需要.

三、装修材料的选择

在厨房墙、地面砖的选择上不适合选择亚光砖.亚光的瓷砖表面上虽然有一层釉面,做起清洁来不算很难,但是久而久之,频繁的清洁之后,釉面难免会脱落,此时,油渍会渗透到瓷砖中去,清洁起来就非常的困难了.如果选择了有凸凹起伏、触觉肌理的砖,甚至还有宽的勾缝,那就会更加的失败了.这种材质饰面的厨房就只能当作样板间了.所以厨房的瓷砖应选择光面的、无缝的,便于清洁和日常维护.

厨房的吊顶这几年多采用的是300mm×300mm的铝扣板吊顶,这种拼装式的扣板吊顶能非常方便的进行吊顶夹层中设施设备的维护,也不宜积攒油渍灰尘,是厨房装修中首选的吊顶材料.

四、隐蔽工程的处理

1、不能滥改厨房原始下水管和地漏的位置,要保留厨房的地漏.很多厨房在设计是喜欢滥改其下水管的位置,使厨房洗菜盆的排水管不能与厨房原始排水管垂直衔接,延长了排水距离,降低了排水角度,为厨房的使用埋下了隐患.厨房的洗菜盆在长期使用后,管道壁上或多或少会积攒油污,而且使用不当还会有残渣遗留,大量污物的堆积,将会造成洗涤槽排水不畅,甚至堵塞.

2、不能擅自改动燃气表及其管道,并使用较长的软管来连接炉灶这样的改装是不符合天气公司的安全规定的,且存在较大的安全隐患.

3、洗菜盆下水管与排水口连接处没有做密封处理,造成返味下水管和下水道的连接处是室内异味、病菌、小虫的一个重要来源.但是在施工中工人通常就是将下水管直接往下水道的预留口中一插了事,这样是不行的,因此,要引起足够的重视,具体的解决措施就是在其接口的缝隙处用玻璃胶封住.

4、擅自拆改烟道和风道,或者拿掉烟道的挡板

这种行为也是要坚决制止的.有的人为使自己家的厨房布局更合理,擅自拆改烟道、风道,其后果虽不至危及生命,但对楼下用户的健康及家中的室内环境质量造成不可低估的影响.

结束语：

家庭装修中厨房的设计和施工还有很多的细节及注意事项,本文提到的是主要的问题,也希望能够起到一个抛砖引玉的作用,引起大家的重视,把厨房设计的细节做得更好.