本站原创摘 要 ： 礼仪教育作为大学生基本素质教育的重要内容已经得到社会各界的重视,众多高校开设了礼仪课,将其设为大学生素质教育的公选课或通识教育课,但在礼仪教育过程中还存在教学方法单一、教学内容枯燥等弊端.本文探讨了电影在《社交礼仪》教学中的应用,设计了教学过程,为提高学生上课积极性.提高礼仪教育质量,改变礼仪教学方法,做出了有益探索.
关 键 词 ： 电影； 社交礼仪； 教学设计； 大学生
中图分类号： G912.3-4 文献标识码： A 文章编号： 1009-8631（2013）02-0093-02
随着高等教育的大众化,越来越多的学生进入高校接受高等教育.礼仪教育作为大学生基本素质教育的重要内容也得到高校的重视.但当前高校礼仪教育中还存在重理论教育,轻实践教育；教学过程中重知识灌输,轻视与学生的双向沟通；教学方法单一,教学效果差等问题.如何引导高校礼仪课教师更新教学理念,转变教学方法,提高课堂教学的吸引力是各高校礼仪教师都要重视的课题.
一、选用电影教学的意义
我校根据教学发展要求,自2005年始开设了《社交礼仪》公选课.课程开设以来,受到学生的高度关注,成为全校关注率最高选、课人数最多的公选课.在教学实践中本人根据学生特点不断改进教学方法,更新教学内容,取得了不错的教学成果.在教学实践中笔者以电影《窈窕绅士》作为教学视频,对教学过程进行合理设计,改进了教学方法,取得了良好的教学效果,下文笔者详细介绍电影在《社交礼仪》教学中的应用方法.
电影《窈窕绅士》讲述的是农民企业家曾天高喜欢上了名模芳娜,但其土气的穿着和肤浅的行为根本入不了芳娜的法眼.为赢得佳人的芳心,曾天高向公关公司经理吴嘉倩寻求帮助,对其进行全方位的改造.几经波折后,吴嘉倩终于将曾天高改造为风度潇洒、“学识过人”的查尔斯,并赢得芳娜的关注.整部电影时代气息浓,语言幽默,剧情爆笑而又浪漫.影片中的场景涉及服饰礼仪、宴会礼仪、姿态礼仪、电梯礼仪、握手礼仪、介绍礼仪等,是一部非常好的礼仪教学电影.需要注意的是在课程教学中为提高教学效率,要有针对性的对影片的视频进行剪切,根据教学要求重新进行整合.
二、教学设计
(一)课前准备
为保证上课效果和教学质量,教学老师要根据教学大纲和教学任务来选择电影,对电影的基本资料进行查阅,熟练掌握故事情节,并对电影中的场景进行选择性的剪辑,使其适合课堂教学.在授课前最好要求学生利用课余时间先观看影片,查阅电影的背景资料并做简要的影评等,以此引导学生熟悉电影中的文化和故事场景.课堂教学时,在播放电影视频前对电影的背景和内容再做简要介绍,引导学生带着问题去看视频.
(二)课程设计
1.教学课时.教学设计为3课时,每课时45分钟.
2.教学目的.观看视频后,引导学生辨识视频播放的是社交礼仪中的何种礼仪场景,判断视频中的人物行为是否符合礼仪要求,说出正确的礼仪规范并正确演示.
3.教学内容.完成服装礼仪、电梯礼仪、乘车礼仪、酒会礼仪、握手礼仪、介绍礼仪等礼仪的内容和规范介绍,并要求学生在讨论后能以小组为单位熟练的在课堂中模拟不同场景的礼仪.
(三)教学步骤
1.向学生简要介绍电影《窈窕绅士》的故事内容和主要演员等情况.
2.邀请两位学生做简要的观影感受分享.
3.按教学次序播放整理的视频.
4.视频播放后要邀请学生说出视频中播放的礼仪场景.
5.详细介绍视频中播放的礼仪场景的规范.
6.邀请学生以小组为单位模拟礼仪场景,帮助学生熟练掌握礼仪知识.
7.模拟表演后其他同学进行评价.
8.教师总结评论.
(四)教学过程
教学设计一：电梯礼仪
1.播放电影《窈窕绅士》中曾天高与吴嘉倩在电梯中偶遇,曾天高在电梯中吸烟导致消防喷头喷水并导致电梯停车的视频片段.
2.邀请学生对视频中的礼仪场景进行分析,并试概述视频中的礼仪规范及禁忌.
3.根据学生对电梯礼仪规范的陈述情况进行补充说明并对电梯礼仪做详细介绍.
4.邀请学生以小组为单位模拟不同情况下乘坐电梯时的场景,并现场解说.
5.邀请其他同学对参与模拟的各小组的表演情况进行评价.
6.授课老师总结,并进入下一教学环节.
教学设计二：乘车礼仪、服饰礼仪、酒会礼仪、舞会礼仪
1.播放电影《窈窕绅士》中曾天高与吴嘉倩一起乘车参加慈善酒会时,曾天高因在酒会中抽烟被怎么写作人员劝阻,竞拍与芳娜共进晚宴的机会失败并与酒会怎么写作人员发生冲突的视频.
2.邀请学生对视频中的礼仪场景进行分析,并试概述视频中的涉及到的礼仪规范及禁忌.
3.听取学生对乘车礼仪、服饰礼仪、酒会礼仪的陈述情况后,按照学生表述的内容进行总结和补充,并对服饰礼仪和宴会礼仪做详细讲解.
乘车礼仪
要点1：主人或领导亲自驾车时,副驾驶为上座,体现出“尊重为上”的原则,体现出客人对开车者的尊重,表示平起平坐,亲密友善.以两排五座为例,座次顺序依次为：副驾驶座→后排右座→后排左座→后排中座.
特别提示：主人驾车送其友人夫妇回家时,其友人之中的男士,一定要坐在副驾驶座上,与主人相伴,而不宜形影不离地与自己夫人坐在后排.若同坐多人,中途坐前座的客人下车后,在后面坐的客人应改坐前座.
要点2：专职司机驾车时,以右尊左卑为原则,同时后排为上,前排为下.以两排五座为例,座次顺序依次为：后排右座→后排左座→后排中座→副驾驶座.
要点3：女性不宜坐于异性,女士、孩子与尊长不宜坐于专职司机驾驶的轿车的前排座. 服饰礼仪
要点1：简要介绍服装发展史及男女服饰的分类.要根据时间、地点、目的来选择着装,着装要合身,要注意色彩搭配合理.
要点2：男士正装的穿着及注意事项,如西装与衬衫、领带、袜子、皮带、皮鞋、手表、手提包的搭配原则,领带的简要打法等.男士休闲、运动服饰的搭配原则等.
要点3：女士西装套裙、连衣裙、旗袍的穿着要求及耳饰、首饰、包等与服装的搭配原则.女士休闲装、运动装的穿着注意事项等.
酒会礼仪
要点1酒会的筹备礼仪：确定话题、现场安排、备好酒水、发出邀请等.
要点2参加酒会的礼仪：遵守酒会秩序,与他人交谈和交流注意礼仪,合理用膳和适度饮酒,学会礼貌告别等礼仪.
要点3正式的酒会之后还可以包括舞会,从着装、言行举止、邀请舞伴、舞姿及交谈致谢等方面向学生简要介绍舞会礼仪.
4.学生分成六个小组,第一、二组扮演乘车场景中不同的驾驶人的座次排座情况,并分角色就坐,对分配情况进行说明.第三、四组设计不同场合的服饰穿戴与搭配,并进行角色扮演,演示和说明服饰的穿着搭配要点.第五、六组分别扮演酒会的组织人员、怎么写作人员及参加酒会的客人,分别就不同身份进行角色扮演.
5.组织学生进行自我评价和他人评价,找出不合规范之处,并简要介绍正确规范.
6.授课教师进行总结,点评学生的表现情况,并评出最佳表演组等.
本模块教学设计内容较多,授课过程中可根据教学时间对教学过程做合理安排.
教学设计三：介绍礼仪 握手礼仪 参观礼仪
1.播放电影《窈窕绅士》中曾天高化身为查尔斯（后参观画展时作为社会名流被画展的负责人介绍给其他各种身份的人,及芳娜主动搭讪查尔斯的视频.
2.邀请学生对视频中的礼仪场景进行分析,并试概述视频中的涉及到的礼仪规范及禁忌.
3.听取学生对介绍礼仪、握手礼仪、参观礼仪的陈述情况后,按照学生表述的内容进行总结和补充,并对介绍礼仪、握手礼仪、参观礼仪做详细讲解.
介绍礼仪
要点：介绍分自我介绍和介绍他人.自我介绍应注意时间简短、内容简短、先递名片再介绍等.介绍他人应注意介绍者的选择、介绍的顺序以及介绍的应对礼仪等.
握手礼仪
要点：握手的姿势、握手的时机、伸手的次序、相握的方式、握手的禁忌等.
参观礼仪
要点：衣冠整洁、遵守纪律、守时有序,不带零食、杂物进参观场所,不在参观场所内吸烟,保持安静,不大声喧哗,爱护展品,不妨碍他人参观等.
4.邀请学生以小组为单位模拟介绍礼仪、握手礼仪的场景,并现场解说.
5.邀请其他同学对参与模拟的各小组的表演情况进行评价.
6.授课老师总结.
授课结束前,对授课内容做简短回顾和复习.
三、结论
实践证明,电影可以作为辅助手段运用于《社交礼仪》教学中.电影在《社交礼仪》教学中的应用改变了传统的呆板的教学方式,有助于吸引学生的注意力,提高学生听课积极性,激起学生参与课堂的兴趣,促进教学方法的创新,提高课堂教学质量,增强教学效果.
要提高《社交礼仪》的教学质量还需要授课教师提高自身的素养,积极探索新的教学方法、更新教学内容,综合运用各种教学手段,加强礼仪课的实践环节,改变传统的课程考核方式等,积极提高学生的礼仪素养,为社会输送更多优秀人才.