本站原创[摘 要]基于以人为本的根本宗旨、中国特色社会主义经济与社会可持续发展的战略思想、传承中国优秀的历史文化与创新发展的现代文化三个层面相结合,对企业文化建设进行新视角的解读,餐饮企业构建饭店会计,应遵循全局性、客观性、竞争性和效益性的原则,要倡导和贯彻社会主义“荣辱”道德观和核心价值观,大力推进企业文化体制建设,宣传饭店会计建设的先进业绩,积极争取政府有关机构与相关社团机构对会计建设的大力支持.
[关 键 词]企业文化建设；餐饮企业；会计构建
[中图分类号]F272-05[文献标识码]A
一、企业文化的新解读
（一）贯彻以人为本的根本宗旨
人具有高级动物性与社会性或自然人与社会人两种属性.人作为高级动物性,是其根本属性,它作为一个有思想、会说话、能劳动的高级动物,为了自我生存与繁衍而成为生产劳动者与经济活动者,并形成自我家族组合体的家庭,并因而具有个性与自求生存的自利性,它不仅要追求物质享受,而且要追求精神享受与文化享受.人具有社会性,是其在为自我生存发展而进行必然的广泛交往、联合、协作、会聚等活动中,而成为社会活动中的一个组成成员,进而形成了人们的群体公共性、公利性,每个人都要遵从社会经济活动的规范与社会公共道德,并推进整个社会经济的发展,从而形成社会文明,构成一个和谐社会.企业文化是社会文化的一个组成部分,而社会文化是社会文明的一个重要组成要素.因此,在整个社会经济发展与繁荣的动因和结果都是为了人的个性与自利性的存在与优化提供广阔空间的客观规律中,企业文化的发展与繁荣,也必须归结到“以人为本”的轨道上来,发展企业文化是为了发展社会文化,但最终是为了提升每个人的文化水平,并为每个人提供良好的精神文化享受怎么写作.
（二）贯彻特色社会主义经济与社会可持续发展的战略指导思想
中国坚持走特色社会主义发展道路,实施可持续发展战略.可持续发展,是指人口、经济、社会、自然资源四个要素的全面、协调发展,不仅要满足当代人的物质与精神生活需要,而且要持续保持满足后代人需要的发展能力.因此,在保持人口适当规模与生存质量的同时,要正确处理人口与自然资源、生态环境之间的关系；正确处理人口与经济、社会发展之间的关系.不仅要保持社会和谐,而且要保持人同自然的和谐.要保持人同自然的和谐,除了大力节省自然资源,建立节约型社会外,还要大力防止各种污染,尽力保护与优化生态环境,确保人口安全与生态安全.因此,企业文化的发展,必须使企业全体成员树立起以安全、无污染、高质量为基本内涵的绿色文化理念,在推进社会和谐的同时,去推进人同自然的和谐,从而推进人类的社会文明与生态文明,共同保护人类的美好家园―地球,实现国内与全球各国社会经济的可持续发展,进而实现和谐世界.
（三）使传承中国优秀的历史文化与创新发展的现代文化相结合
中国具有五千年的光辉发展历史,创建与积累了灿烂的人类历史文化,特别是高扬的传统美德与宏大优秀的文学艺术成果,我们必须传承与发展.同时,我们也必须随着特色社会主义社会发展的实践要求去创新发展社会主义文化,注入新的文化要素,并注意吸收世界先进的、处于主流趋势的现代人类文化,通过传承、创新、吸收去推进中国引领世界文化发展的特色社会主义文化体制的建设.
二、从企业文化层面构建饭店会计的原则
（一）全局性原则
从国情、省情、企情的全局出发,既要考虑全国的文化发展环境与不同省份的文化发展环境,又要考虑饭店成员单位文化发展的环境,即将宏观、中观与微观环境条件进行综合考虑.既从历史优秀文化的传承发展出发,又要创新发展现代特色社会主义文化,将传承与创新发展有机结合,更加突出发展创新的文化要素,并在共性中保持各个成员企业、机构的特性.既从传承与创新发展中华民族的优秀文化出发,又要合理吸收国际各民族的现代优秀文化要素,形成国内外优秀文化的融合体,从而使中国的特色文化去引领世界文化发展的大潮流,最终构建全面和谐的饭店会计环境.
（二）客观性原则
从现有饭店文化发展的实际水平出发,特别是从其领导成员对发展文化重要性的认识水平与各种资源支撑力的实际水平出发,既要积极组织与推动,不过低、过缓,也不能过高、过急,要使发展要求适应饭店的现实可能性.同时,还要从饭店的实际情况与发展实力出发,既要积极创建与加速发展,又要考虑饭店各机构的认同性与积极性,更要考虑饭店发展的资金实力.既要积极推进,又不要过分理想化,使进展速度超越客观现实条件.要使饭店会计在现实可行的环境中得以生根发芽,并茁壮成长.
（三）竞争性原则
竞争的优存、劣汰规律,是人类社会与自然界的普遍发展规律,也是在市场经济发展条件下,各个饭店普遍遵循的规律,只有不断创造优势条件,才能使饭店生存与持续发展.因此,饭店企业文化的发展也必须遵循竞争规律.在饭店的发展规划中,也要保护与激励饭店在文化建设中的有规则与合理的竞争活动,在相互竞争中,促进饭店会计建设的全面发展.
（四）效益性原则
积极推动饭店发展企业文化,去获取社会文化发展效益.但归根到底企业文化的发展是在经济效益支撑下的发展,而企业文化的发展最终要推进饭店形象与声誉的发展,从而取得更好的经济效益.因而,要注意正确处理好饭店文化效益与经济效益的关系；要通过向饭店组织成员提供多种良好的会计信息怎么写作活动,去取得无偿支持与适当有偿的付费,从而取得适当的经济效益,充分体现饭店会计的正能量.
三、从企业文化层面构建饭店会计的对策
（一）倡导和贯彻社会主义“荣辱”道德观
在中国的传统文化中,“荣”与“辱”是一对道德范畴的内容,从人类社会产生物质生产与精神文化活动之始,就伴随着人们的社会活动而产生与发展.作为人们的一种社会道德要树“荣”、消“耻”,获赞、避贬,尽力提升自我文明程度.在中国的历史上,孔子首倡“行己有耻”.即己行于世,要知道有耻,只有知耻之人,才能承担起社会责任；孟子进而提出“人不可以无耻”、“无羞恶之心,非人也.”在社会演进中,提出了关于荣辱观的诸多古训和格言：“由义为荣,背义为辱”、“耻存则心存,耻忘则心忘”、“宁可穷而有志,不可富而失节”、“宁可站着死,不可跪着生”等等.在传统的道德理念中,把“知耻”与“无耻”作为评断人们行为好坏的道德标准,把“知耻”视为道德人格的基础,是维护人的自尊的重要条件,最后归结为“宁可毁人,不可毁誉”、“不知荣辱乃不能成人”,而成为约束自身行为的道德座右铭,把“有耻”作为人的道德底线.在中国进入社会主义社会之后,仍然传承者中国高尚的“荣辱”道德观,特别在“改革开放”后,面对特色社会主义市场经济的发展,大力倡导以“八荣八耻”为核心的社会主义荣辱观,将其提升到更高的道德层面.饭店的会计人员,要提倡企业文化,就要全力倡扬和落实体现时怎么发表展主旋律、代表先进文化前进方向的社会主义“荣辱”道德观,防止拜金主义、利己主义等“缺德”现象的发生.（二）倡导与贯彻社会主义核心价值观
党的十七大首先提出、党的十八大又进一步强调要全面贯彻执行社会主义核心价值体系,把倡导社会主义核心价值观视为兴国之魂,认为它决定着中国特色社会主义社会的发展方向.《党的十八大报告》从国家、社会、公民个人三个层面对社会主义核心价值观进行了明确的阐述,特别强调要“倡导富强、、文明、和谐；倡导自由、平等、公正、法治；倡导爱国、敬业、诚信、友善,积极培育和践行社会主义核心价值观”.以上这“三个”倡导,是对社会主义“核心价值观”概念的科学界定,完整的体现了社会主义核心价值体系的精髓,为每个饭店会计从业人员积极践行社会主义核心价值观指明了方向、明确了标准.
（三）组织与推动饭店领导与会计人员所需企业文化知识的培训
首先,是对饭店领导成员进行系统的企业文化知识培训,提高其对企业文化发展重要性的认识、掌握企业文化的组成要素与推进企业文化发展的能力,并推进其科学制定与实施企业文化发展规划的行动.其次,推动饭店会计人员相关企业文化知识的系统培训,将文化知识要素渗透于各项活动中,增强饭店现代文化氛围,提高企业文化素质与怎么写作质量,把饭店提升为“学习型饭店”与“文化型饭店”,增强饭店文明程度.
（四）大力推进企业文化体制建设
饭店可以根据自身的实际情况与条件,创建起自身的文化建设体制.首先,设立企业文化管理机构,并设立饭店自上而下的文化活动组织机构体系,组织开展相应的企业文化活动；其次,制定具体的企业文化发展规划及开展企业文化活动的规章制度；再次,是优化完善企业文化建设发展的机制,在强化约束机制的同时,更多的完善激励机制,通过各种奖励措施去充分调动下属机构与个人去发展与落实企业文化要素的积极性与主动性,浓化企业文化的活动氛围,产生更多的实际效应.
（五）通过评优评奖宣传饭店会计建设的先进业绩
饭店除了优选一些骨干发挥其带头引领作用外,还要采取评优、奖优措施,定期对做出贡献的会计人员进行评选,树立为弘扬正气做出贡献的会计从业人员的模范形象,在社会领域进行传播,彰扬其先进业绩与奉献精神.要充分利用各种社会传媒机构与媒体进行广泛的社会传播,创立信息传播机构,通过自身设建的报刊、网上信息系统去及时、系统、有效的进行宣传,还可以撰写有关企业文化建设的理论专著、成果与经验资料汇编,不仅进行业绩传播,而且要强化理论指导.此外,定期举行企业文化建设的学术研究成果与先进经验的研讨、交流活动,集思广议,可以使企业文化建设不断创新发展.
（六）积极争取政府有关机构与相关社团机构对会计建设的大力支持
为了迅速推进饭店会计快速、有序、有效的发展,在立足自我的基础上力争外援与支持.首先,要积极争取地方政府有关机构的大力支持,包括在会计建设方向与途径上的指导、监督；在政策环境与资金来源上提供宽松的条件,并在有些活动项目上适当注入市场化的因素,如饭店组织所办的刊物与所著书籍的发行上适当收取费用等；其次,要积极争取有关社团机构、社会福利事业单位给予开展饭店会计宣传活动所需资金、设施、信息技术等方面的援助与支持,以增强其运行的活力,使其更有效的发挥所具有的功能作用,从而推动与指导饭店企业文化建设的全面发展.
[参考文献]
[1]魏海茹.企业文化、商业与会计职业道德[J].合作经济与科技,2008（15）
[2]李红.会计[M].上海：上海财经大学出版社,2012-06
[责任编辑：王凤娟]