本站原创2010年11月1日,“全国健康教育进社区工程”在京启动,启动仪式上,健康教育专家作了专题报告.
解放医院营养科微量元素研究室主任赵霖：食物是最好的药物
多吃谷物类粮食由于近年来肥胖、高血压等问题增多,在饮食上,我们还是应该遵循中华民族传统的饮食习惯.饮食有节,身体无灾,食物是最好的药物.
中华民族的传统膳食结构,传承了一个非常良好的饮食习惯,这就是平衡膳食.提倡良好的饮食习惯,以谷物、豆类为主,同时吃足量的蔬菜,并以动物性食物作为补充,兼食水果.这种膳食不仅内涵丰富,而且还保证了营养膳食的平衡,保健养生功效明显.
因此,按营养结构的衡量标准,只有多吃谷物类粮食,才是正确的健康饮食之路.
研究发现,茶叶有很多保健功能,可以帮助维持肌体健康,还可以起到保护肝脏、预防心脏病、杀菌等作用.2005年,西班牙研究发现,一人一天喝一杯绿茶可以有效预防肿瘤,因为茶里面含有多酚成分,可以攻击肿瘤中的酶,有效预防癌症.
多吃大蒜和山药在我们日常生活中,很多食物都具有食疗功效,如：大蒜、绿豆、山药等,其实都是“药”.
大蒜能解滞气、暖脾胃,被称为是“地里长出来的青霉素”.在舟曲泥石流、甘肃玉树地震后,政府给每个居民发一斤大蒜.大蒜发下去后,当地的胃肠道发病率从66%下降到6%,事实证明,大蒜是非常有利健康的.
中老年人经常会遇到皮肤瘙痒的棘手问题,药膏涂了好几瓶也不管事,甚至越抹越痒.其实皮肤瘙痒,用绿豆熬几分钟,尽量不要使绿豆熬开花,然后用熬成的绿豆汤,在瘙痒的地方涂抹几次以后,就能够解决皮肤瘙痒的问题,根本用不着抹一些激素.
此外,山药是唯一一个可以补先天也可以补后天的食物,先天补的是肾,后天补的是脾.中医认为,常吃山药可以健骨强筋.2008年奥运会短跑冠军、牙写加短跑名将博尔特,跑出了非常惊人的成绩,很多人问他究竟吃了什么能跑这么快?他告诉大家,他平时吃的主食就是山药.
北京协和医院糖尿病中心主任向红丁：糖尿病可防可治
目前我国糖尿病患者人数已达6000万以上,慢性并发症已成为糖尿病患者的巨大威胁.其实,糖尿病可防可治,并发症并不可怕.
饮食疗法糖尿病患者的饮食控制非常重要,你可能不需要药物,也有可能没法锻炼,但没有一个糖尿病患者不需要饮食控制.
糖尿病患者的饮食要把握好几个原则.首先,要控制饮食的总热量,不仅是控制主食.其次,要合理安排碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例.碳水化合物应占55%,脂肪占20%~30%,蛋白质占20%.这种习惯符合中国人的饮食习惯.第三,要少吃多餐,这不仅适合糖尿病患者,也适合老年人.少吃可以避免血糖增高,多餐可以避免餐间血糖降低,使血糖平稳,对老年人和病人来说都是非常合适的.第四,多吃高纤维食物,包括粗粮、蔬菜,血糖控制比较好的人可以吃一些水果.这样不但有降糖、降压、调脂的作用,还有通便的作用.第五是清淡饮食原则.
最后一条饮食的原则就是要戒烟限酒.戒烟就是一支都不能抽,否则会收缩血管,造成血压、血糖升高,另外还会加大血液黏稠度,导致血管堵塞,会造成严重的并发症.
有氧运动要求持之以恒、量力而行地进行有氧运动.持之以恒是指：每天运动至少30~60分钟以上,60岁以上的人每天30分钟,45~60岁每天60分钟,45岁以下每天1小时以上,一周至少5天.
如果还达不到目的时,主张用药,用降糖药和对症治疗的药物.中西医结合治疗糖尿病的优势是在于辅助的降压、调脂作用,不但有明显的减轻症状的作用,对并发症也有独到之处.还要注意病情监测.
怎样判断治疗效果呢?监测应该有五项指标.第一,体重达标.体重不达标的就需要减肥,肥胖是臃肿杀手.第二,血糖达标.不达标的需要降糖,血糖高是甜蜜杀手.第三,血压达标.血压高是无声杀手.第四,血黏达标.血黏不达标的话是黏稠杀手.第五,血脂要达标.血脂异常是油腻杀手.