本站原创目前,地方高校旅游管理专业实践教学评价体系的建立尚处在起步阶段.总体上来说还存在很多不足,仍然是以经验为主,取得的成绩比较零散、偏重于定性描述,缺乏定量化的研究,缺乏科学的和系统的指导.如何建立科学合理的评价标准,充分发挥评价体系在实践教学管理中的反馈、导向和激励功能,是高校旅游管理专业教学改革必须密切关注的重点问题.本文采用层次分析法和模糊综合评价法构建高校旅游管理专业实践教学绩效评价的模型,并抽取该专业学生的实践课程《旅游软件应用》作为实证研究的对象,对绩效评价的结果进行分析和探讨,归纳旅游管理专业的实践教学存在的问题,提出提升实践教学绩效的对策.
一、理论基础
(一)层次分析法的基本原理
层次分析法是通过构造一个层次分析结构模型,将每一层次的各因素两两比较,按照标度理论,得到相对重要程度的比较标度并建立判断矩阵,计算判断矩阵的最大特征值及特征向量,得到各层次要素对上层次要素的重要性次序,从而确定权重向量.此方法的基本步骤包括：①构造比较判断矩阵A.②将A的各列归一化处理.③求A各行元素之和Wi.④对Wj归一化处理.⑤根据AW等于λmaxW,求出最大特征根.⑥一致性检验.
(二)模糊综合评价法的基本原理
模糊综合评价法是应用模糊理论和模糊关系合成的原理,根据模糊数学的隶属度理论把定性评价转化为定量评价,对受到多种因素制约的事物进行深入和客观地描述.根据模糊综合评价法的基本原理,模糊评价模型的设计可分为七个步骤：①定义指标集U.②根据层次分析法定义权重集W.③定义评语集V.④定义合成算子为矩阵间的乘运算.⑤定义模糊关系矩阵R.⑥定义确定评语的原则.⑦根据定义计算评价结果S等于WR,确定评语.
二、构建评价指标体系
实践教学工作是项系统而复杂的工程,因此构建实践教学绩效评价体系应对组成实践教学的各个要素的评价进行整体设计,以形成结构和功能最优化的实践教学评价系统.根据系统工程的原理可以把实践教学系统分成受动、驱动、保障三个评价层次,因此可以把实践教学绩效评价体系分成学生学习绩效、教师教学绩效和实践教学管理三个一级指标.立足于对当前实践教学绩效现状的认识和以往学者研究成果的总结,笔者构建出具有旅游管理专业特征的实践教学绩效评价指标.（见表1）
三、实证研究
(一)定义评价指标集U
首先,定义一级指标层评价指标U等于（U1,U2,U3）,其中U1为学生学习绩效；U2为教师教学绩效；U3为实践教学管理绩效.然后,定义二级指标层评价指标集Ui等于（Ui1,Ui2,等,Uik）,（i等于1,2,3）.例如U1等于（U11,U12,U13）其中,U11等于学习态度；U12等于学习纪律；U13等于学习效果.
(二)定义权重集W
运用层次分析法来确定指标间权重.首先根据调查访谈,综合实践教学管理人员和实践课程任课教师的意见,获得指标间重要性比较数据,采用1-9标度法构造一级指标层的判断矩阵.（见表2）
然后对判断矩阵作归一化处理,求其各行元素之和,再作归一化处理得到Wi等于{0.681,0.201,0.118},即一级指标层评价指标U1,U2,U3的权重系数依次为0.681、0.201和0.118.根据AW等于λmaxW计算得到最大特征值λmax等于3.026,CI等于λmax-N/N-1等于0.0128,CR等于CI/RI等于0.0247.由于CR〈0.1,符合一致性检验的要求,说明指标权重系数是可以接受的.同样按照以上步骤,计算得出其它各二级指标的权重：学生学习绩效的权重集为（0.229,0.353,0.418）；教师教学绩效的权重集为（0.104,0.327,0.289,0.280）；教学管理绩效的权重集为（0.336,0.302,0.362）.（见表1）
(三)定义评语集V
笔者将评价等级分为五级,定义评语集V等于（V1,V2,V3,V4,V5）.其中V1,V2,V3,V4,V5分别表示实践教学绩效水平为很好、较好、一般、较差和很差.
(四)实践教学绩效的模糊综合评价
根据所构建的指标体系,分别向201旅游管理专业实践教学管理人员、任课教师、学生随机发放调查问卷50份.调查的内容主要是统计各指标在评价等级V上的数量所占比例,从而确定模糊关系评价矩阵R.例如在“学习态度”这一指标的统计中,选择很好、较好、一般、较差和很差的分别有5人、18人、20人、5人和2人,则该项指标的模糊统计结果为（0.10,0.36,0.40,0.10,0.04）.同样获得其余各二级指标的模糊统计结果,并将这三个指标汇总,得到学生学习绩效模糊评价矩阵.
运用评价模型S等于WR,计算得到学生学习绩效的模糊综合评价结果S1等于（0.134,0.315,0.331,0.185,0.035）.同样获得教师教学绩效评价结果S2和教学管理绩效评价结果S3.在此基础上,进行一级指标模糊综合评价：首先确定一级指标模糊评价矩阵.
然后根据评价模S等于WR,由已知的一级指标权重集Wi等于（0.681,0.201,0.118）,计算得到该校旅游管理专业实践教学绩效的模糊综合评价结果S等于[0.132,0.314,0.319,0.203,0.032].由于S向量中第三项数值最高,因此根据最大隶属度原则,该校旅游管理专业实践教学绩效评价结果为一般.按加权平均的原则,如果对评语集赋值V等于（90,80,70,60,50）,则由C等于SVT可以算出旅游管理专业实践教学绩效的评分：C等于90×0.132+80×0.314+70×0.319+60×0.203+50×0.032等于73.03
四、提高旅游管理专业实践教学绩效的对策
评价的目的是为了发现问题,找出解决的方案.因此,依据学生学习、教师教学、实践教学管理各维度的评价结果,对该校旅游管理专业实践教学绩效进行具体和深入地分析,提出提高绩效水平的对策.
(一)充分激发学生的学习情感
在学生学习绩效这个维度上,对“学习纪律”的评价为较好,而对“学习态度”和“学习效果”的评价均为一般.由此可以看出,该专业学生能按要求完成实践课程的相关内容,但是学习情感与学习效率上还存在一些问题.今后学院在实践教学过程中应注重如何激发学生学习的兴趣,培养学生学习的主动性和积极性,使学生爱上学习,学会学习.
(二)努力建立良好的课堂氛围
在教师教学绩效这个维度上,除了“教学氛围”的评价是一般以外,其余指标的评价均为较好.这表明该课程教师授课准备比较充分,具备较好的工作责任心,需要改进的方向是如何培养良好的教学氛围.今后老师应从教学方法和教学手段上多花工夫,因材施教,努力创设积极互动的课堂氛围,吸引学生主动参与.
(三)合理设置实践教学课程
在实践教学管理这个维度上,对“管理流程”和“教学条件”这两个指标的评价较好,对“课程设置”这个指标的评价为一般.表明该校旅游管理专业实践教学组织管理和教学条件已经处于比较高的水平,而“课程设置”这个指标则有待改进.今后应结合旅游专业就业市场的需求和学校的实际情况,通过邀请专家过来现场指导和派遣教师出去学习访问的方式,积极开展学科建设,设计出更加合理的实践课程教学计划,提高课程设置的科学性和有效性.
该课题源于九江学院2012年度校级教学改革项目.
（作者单位：九江学院旅游学院）