本站原创枸杞,是大家都喜爱的一种中药材,也是人们煲汤常用的汤料之一.我们平时所说的枸杞,一般是指枸杞子,而真正意义上的枸杞,是指长出枸杞子的那一整株植物.在植物王国之中,枸杞堪称当之无愧的宝树,自古以来受人青睐,它从枝到叶,从根至果,从皮到花均可入药.明代李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶,名天精草；夏采花,名长生草；秋采子,名枸杞子；冬采根,名地骨皮.”可以说,枸杞这一家子,都是宝贝,功效神奇,可谓万能妙药.
天精草——枸杞叶
枸杞叶味甘微苦,性微寒,入五脏,无毒,具有补虚益精、祛风明目、清热止渴之功,治五劳七伤.
枸杞叶质嫩味美,是一种特别可口的美食,春天采其嫩叶做蔬菜炒食,清凉可口,《红楼梦》贾府的宴席上就有这道菜肴,还可凉拌、做汤、炖鸡,味道鲜美可口；用其炒猪心、里脊片、猪肝,亦风味独特.如与羊肉同煮,有除烦益智、补心通气、清热解毒之功效.常用枸杞叶煮水洗澡,可使皮肤光洁,能治多种皮肤病.现代研究表明,枸杞叶含有甜菜碱、苦香苷、维生素C、肌苷、琥珀酸及各种氨基酸,对高血压、高血脂、糖尿病、肝病目疾、心脑血管病有防治作用.
地骨皮——枸杞根皮
地骨皮味性寒,归肺、肝、肾经,有清虚热、凉血除蒸、清肺降火之功效,主要用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、肺热咳嗽及内热消渴等方面.一般当做药材使用,有滋阴补肾之效.
现代药理研究表明,枸杞子和地骨皮均有降血糖、降血脂、调节机体免疫力、降血压、抑制骨松质、降低骨密度、保护肝肾细胞等作用.地骨皮经蒸馏所得的地骨皮露,是防治糖尿病、高血压、中暑的佳品,也是退虚热的著名饮料.
长生果——枸杞子
枸杞子味甘,性平,归肝肾经,具有滋肾阴、润肺燥、补肝血、明目的功效.
枸杞子殷红如胭脂,艳丽如玛瑙,光彩映目,十分好看.肉厚子少,味甜微酸,甘美可口,四季可食,被称为“四季养生的不老丹”“滋补养人的不老子”,作为传统中药在我国的应用历史已很悠久.主要产于宁夏、甘肃、新疆、内蒙古、青海等地,我国的枸杞以宁夏枸杞最为著名,目前市场上多以此为主品.现代药理学研究表明,枸杞子主要含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等,具有调节人体免疫功能、促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用.因此,从古至今,枸杞子一直都是人们喜好的养生佳品.
我国现有最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品,且记述可“延年、耐老、益气、轻身”.《本草汇言》评价枸杞子“使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去”.同时枸杞子又是一种营养滋补品,味道甘美,好吃又滋补,在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首.
明末清初的中医药家、传说世界上著名的长寿老人李清云,他生前披露自己长寿之道有三：一是长期素食；二是内心保持平静,开朗；三就是长年用枸杞子煮水当茶.可见,枸杞的药用及食疗保健价值从古到今早已深入人心.所以古人认为常食枸杞子可留住“青春美色”“与天地齐寿”等等,虽属夸大,却也有一定根据.
近代著名医家张锡纯的医案中记载,临睡前嚼食枸杞子一把,既可调解体内阴阳,止渴生津,又可补中益气,延年益寿.不过,那些脾胃虚弱有寒湿、泄泻者等都不宜服用枸杞子.枸杞子含有很多维生素,最适合用于美容、美发.可使头发乌黑发亮,防治脱发,对斑秃也有很好的治疗作用.《法生天意》记载：“枸杞煮汤沐浴,令人光泽不老.”说明早在古代,人们就已经发现枸杞子美容护肤的功效了.
食疗推荐
夏日炎炎,枸杞子配伍菊花、金银花等,饮用后感觉心旷神怡,可以滋阴明目,清除肝火.
秋季树叶凋零,空气干燥,枸杞子配滋润食品,如雪梨、川贝、百合、玉竹等效果很好,亦可配伍酸性食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效.
冬季寒骨,枸杞子能够平补阳气,配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天等,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒.
枸杞子还可滋养肝肾、明目,故枸杞子又名明眼草子.用眼过度的人也可以把枸杞子与贡菊、金银花、胖大海、泡在一起喝,有助于保护眼睛.
枸杞酒：美容抗衰老.枸杞酒既有白酒的酒香,又有枸杞的养分,非常适合中老年人饮用.每天喝50毫升,长期饮用可降低血脂、调节血糖、滋润皮肤、延缓衰老.
以宁夏枸杞为主要原料生产冰激凌,融化率好、口感细腻、风味独特,具有一定的保健、美肤功效.
枸杞,拿什么来赞美你
枸杞除了全身可以入药之外,在植物王国,它的角色也非同小可.枸杞是著名的观果植物,适合做盆栽赏玩,是我国传统的观果盆景树种,也可用园林做绿篱栽植、树桩盆栽等.在干旱、盐碱、沙漠地带造林,枸杞也是先锋树种.总之,枸杞对人类的各种益处,已经让人无法用言语来简单赞美了!