本站原创本次美食评审团活动选择了福楼法餐厅,正值福楼经典露台开放之际,试吃福楼新推出的午间商务套餐,非常超值.受评审团好评较多的菜有：传统法式生牛肉配松露和芝麻菜沙拉,烤内蒙羊脊佐迷迭香汁配锔西葫芦,西芹小土豆,自制双球甜瓜波特酒冰霜.
评审团发言：
冰鲜甜菜香撮酸奶汤
煎鲭鱼佐番茄橄榄油汁配炒鱿鱼鲜虾
因为比较不爱挑战,点了传统型的新鲜番茄汤配扒墨鱼和法香奶油,很醇,不意外.但看到身边人的冰鲜甜菜香橙酸奶汤观感很艳丽,尝了一下,甜菜有玫瑰香,色香味都有创意.头盘的香草腌鸡肉就比较一般了,鸡肉好寡淡.主厨推荐的主菜煎鲭鱼佐番茄橄榄油汁配炒鱿鱼鲜虾果然不错,鱼皮轻脆的咀嚼感击退了刚刚鸡肉带来的麻木.分量看上去不多,但吃完主菜就已经撑了,否则不会把经典剧院蛋糕配巧克力汁浪费一半.――赵赵&唐大年夫妇(赵赵等于作家+编剧唐大年等于导演)
金鱼慕斯
传统法式生牛肉配黑松露和芝麻菜沙拉
唯一爱吃的是金鱼慕斯.慕斯的口感软滑,金鱼处理得很细腻,极精致的口感,抹在烤得微微焦黄粗糙的面包片上,确实很是享受.芦笋汤,汤汁的味道一般,没留下太深的印象.鲜橙汤,颜色是玫瑰红.颜色和味道都很诡异.
推荐这道法式生牛肉,硬芝士的口感很好,牛肉极鲜嫩,非常美味.淋的汁液酸甜可口,适当地融化了生牛肉本身的一点点腥,完全没有茹毛饮血的心理障碍,加上鲜嫩的芝麻叶,更觉得清新极了.不推荐鸡肉沙拉,鸡肉几乎没有咸昧,建议撒上盐食用.
柏邦妮推荐：
烤内蒙羊脊佐迷迭香汁配锔西葫芦,西芹小土豆
自制双球甜瓜波特酒冰霜
主菜推荐羊脊肉小土豆西葫芦,羊肉带一点点皮,带一点点肥肉,肥肉和瘦肉融化在一起,相当好吃.羊肉虽好吃,到底有点油腻,小土豆西葫芦适当地化解了这份油腻.分量也相当的实在,很适合既想装装淑女同时又不想委屈肚子的女人们.
不推荐牛排.我个人觉得味道很一般,但是垫的土豆很不错,有神秘的香料的味道.
不推荐这道烤鲭鱼,全靠煎出来的鱼油,应该多刷一点油再烤的,肉比较柴.
香草冰淇淋不错.没那么油腻.可爱的容器装点着两球冰淇淋,香浓美味.
推荐哈密瓜冰霜,吃了这么多大菜,这一道比较爽口.口感在冰淇淋和刨冰之间,兼具两者的优点,令人难忘.――柏邦妮&大厨(邦妮等于编剧+知名博客闫太成等于中国菜专业厨师)
纳兰推荐：
传统法式生牛肉片配黑松露和芝麻菜沙拉经典剧院蛋糕配巧克力汁
平时聚餐很少有机会选法餐,是其一,且气氛太静逸少了份热闹.但对于福楼还是耳闻已久的,传说中精致优雅的典范吧.于是这次试餐机会必不能错过了.午餐的远比想象中的低,新鲜番茄汤配扒墨鱼和法香奶油的表现普通了些,但是头盘的传统法式生牛肉片配黑松露和芝麻菜沙拉就颇令人惊艳了,用极薄嫩的鲜红色牛肉卷着绿色芝麻菜,再搭一口黑松露与奶酪片,实在是唇齿留香回味无穷.主菜选了煎鲭鱼佐番茄橄榄油汁配炒鱿鱼鲜虾,略有小失望,鱼皮酥鱼肉嫩才对,可惜肉质感略干,且配莱中的鲜虾吃起来有沙砾未清干净的感觉.甜点试了两种,自制双球甜瓜波特酒冰霜与我酷爱的经典剧院蛋糕配巧克力汁,果然法餐的甜品相当出色,尤以蛋糕最赞.初尝冰霜会略甜,但试过蛋糕浓厚纯香的巧克力味后,再吃冰霜就相当爽口了.――纳兰(公司职员爱切菜、爱红酒的“好吃勤做”人士)
地瓜猪推荐：
传统法式生牛肉配黑松露和芝麻菜沙拉
吃西餐就要吃点儿“稀”的――所以当我在看到一道以“黑松露”为辅料的头盘时,毫不犹豫地对侍者下了单.一点也不失望,牛肉鲜嫩入口即化,没有丝毫肉腥味.尤其要翘大拇指的当然是黑松露.这个号称来自天堂的味道、每年产量极少的极品蘑菇,让我的味蕾几近.店家也大方,黑松露给得很足,竟有占便宜了的感觉.――地瓜猪(知名博客)