本站原创第二届威海国际水产品博览会、中国国际水产养殖、加工技术与机械设备博览会于5月19日-21日在威海国际展览中心隆重举行.该博览会是中国渔业行业较具影响力、规模较大的活动之一.在推动中国海洋食品的发展中扮演着重要的角色.她是一个平台,汇聚了国内外企业最新的产品、技术和机械设备；她是一座桥梁,沟通了国内外生产商、供应商、零售商以及业内同仁之间的交流与合作；她也是一个窗口,反映着中国现代水产企业的迅速发展和品牌之路.
本届博览会由中国水产流通与加工协会和威海市人民政府共同主办,由威海市食品工业协会、威海万龙会展有限公司和威海创威会展有限公司共同承办.博览会得到了包括中国渔业协会、中国渔船渔机渔具行业协会、威海市经济贸易委员会、威海市海洋与渔业局、威海市会展办公室、荣成市食品工业促进局等行业权威协会、政府部门以及好当家集团、泰祥集团、威海市宇王集团、威海清华紫光科技开发有限公司、山东健人食品科技有限公司、日本日水、美国GFT等国内外水产龙头企业的大力支持.
博览会的展示主题为水产贸易、交流与合作,水产加工技术与机械设备展示,中国水产名牌形象展示等.展出内容有各种鲜活水产品、冷冻调理食品、水产干制品、腌熏制品、鱼糜、罐制品、休闲食品、海洋保健食品、调味品、水产工艺品；水产品养殖及深加工技术、水产加工机械及设备、水产品包装机械、水产饲料、食品添加剂、保鲜技术与设备：助渔导航及通讯技术设备等船用产品、网具、渔具；水族、钓具,休闲渔业及各种渔文化产品等.
本届博览会展览面积10000平米,共有国内外展商150多家参与,设置各类型展位200多个.其中各类型水产企业占企业总数的46.05％,水产机械企业占企业总数的53.95％.专业观众及采购商分别来自日本、韩国、美国、俄罗斯,越南、哈萨克斯坦等国.
近年来,威海市根据海洋渔业发展面临的新形势、新任务,以培植名牌产品、提高威海水产品知名度和影响力为目标、大力发展品牌渔业,收到了良好的效果.截止到2006年底,全市获得全省名牌产品和全省著名商标称号的产品达到12个,在全省排在首位,“好当家”、“泰祥”还获得全国名牌产品称号,“好当家”海参成为全国首批名牌农产品中唯一的海参品牌.威海水产品的形象和知名度有了很大的提高,有力地促进了全市渔业经济的持续健康发展.在水产品产量基本保持稳定的条件下,水产品产值和渔业经济收入连续多年保持两位数的增长,2006年,渔业实现增加值75.7亿元,占农业增加值的65％,为保持在全省、全国的领先地位做出重要的贡献.
为了切实增强国内外水产企业间的贸易与交流,组委会精心组织了中日水产知名企业合作洽谈会和“利用出口信用保险保障水产品出口健康发展”、“实施品牌化战略适应国内外市场差异化竞争”、“全球食品安全应用技术”、“全球出口养殖水产品的认证”、“食品安全追溯体系”等五大专题研讨会,以及在博览会现场举办了各种专业主题的技术交流会.