本站原创孕期饮食对于维护母子健康很重要,不仅影响到胎儿的正常发育,也关系到出生后婴幼儿的体质和智力.因此,科学地调配妊娠各时期的饮食营养,对优孕、优生有着十分重要的意义.孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排.为此,我们对辖区内的孕妇进行了分段式的饮食健康教育,满足了群众的需要[1],受到了广大孕妇及其家属的欢迎.现将我们的体会总结如下.
一、孕早期
怀孕12周前的这一阶段,通称为孕早期[2].这时,宝宝在妈妈腹内不会长得太大,怀孕满3个月时胎儿的体重也不会超过20克.然而,这段时期却是胎儿主要器官发育形成的时期,特别是胎儿的神经管及主要内脏器官.所以,准妈妈要特别注意膳食中的营养均衡,保证各种维生素、微量元素和其它无机盐的供给. 这个时期,大多数孕妇会遇到早孕反应,表现出程度不同的恶心、呕吐、厌食、偏食等,影响了孕妇的食欲,有些孕妇甚至一闻到菜味就会恶心、呕吐.所以,孕妇当尽可能选择自己喜欢的食物,以刺激、增进食欲.对于油腻、抑制食欲的食物,大可不必勉强吃下去.此期的食物应清淡些,宜少吃多餐,争取不要减少总的摄入量.当然,呕吐十分剧烈,且饮食治疗效果不好,可去医院在医生的指导下适当补液.
在孕早期,建议孕妇多摄入叶酸,因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育.胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天,此时如果叶酸摄入不足,可能引起胎儿神经系统发育异常.如果能从计划怀孕开始补充叶酸,就可有效地预防胎儿神经管畸形.许多天然食物中含有丰富的叶酸,各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜等）,及动物肝肾,豆类,水果（香蕉、草莓、橙子等）,奶制品等都富含叶酸.必要时每天服用400微克叶酸,一直到妊娠3个月.
健教重点：根据自己的胃口进食,不必刻意多吃或少吃什么.能吃就吃,是这段时期孕妇饮食的主要方针.
二、孕中期
孕中期（怀孕4-6个月）是胎儿迅速发育的时期.胎儿除了迅速增长体重外,组织器官也在不断地分化、完善；另一方面,孕妇的体重此时也迅速增加--孕妇在怀孕期间体重将增加12-14公斤,其中60%甚至更多都是在孕中期增加的.因此,这个时期的营养饮食很重要.
在此阶段,孕妇的早孕反应已经过去,多数孕妇胃口大开,这时就应不失时机地调整饮食,补充营养.在保证饮食质量的同时,还要适当提高各种营养素的摄入量.当然,孕妇也不能不加限制地过多进食,从而造成巨大儿（胎儿的体重超过8斤）,影响生产.
孕中期的饮食要求应做到以下几点：1.避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏.2.做到荤素搭配、合理营养.3.把好食物质量及烹调关,切忌食用未煮熟的鱼、肉.4.孕妇对热量的需要比孕早期明显增加.适当增加米饭、慢头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食.5.食用一定数量粗粮,如小米、玉米、等.6.孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期,孕妇对钙的需求量增加了40%.奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源,孕妇可多选择此这类食物.
健教重点：适当增加粗粮及含钙食品.荤素搭配、合理营养.
三、孕晚期
到了怀孕晚期（怀孕7个月到生产阶段）,胎儿生长得更快,胎儿体内需要贮存的营养素增多,孕妇需要的营养也达到最高峰,再加上孕妇需要为分娩储备能源,所以孕妇在膳食方面要做相应调整.孕妇应根据本身的情况调配饮食,尽量做到让膳食多样化,尽力扩大营养素的来源,保证营养和热量的供给.在产前检查时,孕妇可以请教医生,了解胎儿发育是否良好,偏大或偏小,同时结合自己身体的胖瘦、是否有妊娠糖尿病、工作量大小,以及家庭经济状况等,综合考虑,制订出一个适当的食谱.
在孕晚期,孕妇的食欲继续增强.在饮食中,可注意以下几点：1.适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等； 2.多食用海产品,如海带、紫菜；动物内脏和坚果类也是不错的食品； 3.注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,从而引起怀孕中毒症； 4.建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、等； 5.对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量.6.有水肿的孕妇,食盐量每日应限制在每日5克以下.
健教重点：根据自身体重的增加来调整食谱.为分娩储存必要的能量.
总之,在怀孕这个特殊时期,在保护自己的同时,也是在保护肚子里的宝宝,所以,不管在生活还是饮食上,都要小心谨慎.一般说来,只要孕妇不偏食,食物的选配得当,再适当增加一些副食的种类和数量,基本上就可以满足整个孕期的营养需要[4].