本站原创食物中能被人体消化吸收和利用的物质称为营养素.它包括了蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水共六大类.前三种能产生热能,也称为产能营养素；后三种不能产生热能,称为非产能营养素.人体对这六种营养素的需要量随着年龄的不同而有所不同,小儿正处于人一生中生长发育最快的阶段,所以对营养素的需要量也相对较大,也更容易产生营养缺乏的现象.
蛋白质的必需氨基酸,脂肪中的必需脂肪酸,以及维生素、无机盐人体自身都不能合成,必需从食物中获得,称之为必需营养素.长期缺乏任何一种必需营养素都会影响小儿的健康.
近年来严重的营养缺乏症并不多见,但由于年轻父母缺乏必要的营养知识,导致“妈妈跟着孩子走,孩子跟着广告走”的现象,同时一些不良的饮食习惯如长期偏食、挑食、吃零食等也非少见,这一切都会造成某些营养素的缺乏症.实际调查发现,近年来小儿比较容易缺乏的营养素有维生素A、B1、B2、C、D以及无机盐中的铁、锌、钙等.缺乏这些营养素轻则会降低孩子的抵抗力,容易得感冒咳嗽,重则影响小儿的体格生长和智能发育.
为了保证小儿能获得足够的营养素,必需大力提倡母乳喂养,因为母乳是婴幼儿最好的天然食品,它所含的营养素最适合婴幼儿的实际需要,对断奶后或人工喂养的孩子来说,就应该选择合适的代乳品和必要的辅助食品.孩子出牙以后,要充分注意食物来源的多样化,适当多加动物性食品,必要时还应给孩子补充一些营养素制剂,如鱼肝油和钙剂.小施尔康是一种含有10种维生素的复合制剂,其中每一种维生素的含量都达到孩子每天需要量的标准,因此每日只要吃上一片,就可以保证维生素不至缺乏.